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书名 三四线城市超市如何快速成长(解密甘雨亭)/零商文化传播系列丛书/博瑞森管理丛书
分类 经济金融-经济-贸易
作者 IBMG国际商业管理集团
出版社 中华工商联合出版社
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简介
试读章节

起点不重要,学习才是关键

作为总经理,熟悉业务非常重要,否则就会带来麻烦。有一段时间,罗静婷忙于拓展店铺,在业务上有一点脱轨了,当初自以为只要下属熟悉业务就行了,不巧有一次碰到员工离职,而下属向她汇报的情况不是很真实,因此导致了不好的后果。

那是2004年4月30日的晚上,全体员工正在为第二天的新店开业做准备。为了万无一失,罗静婷跟往常一样询问各部门的工作进展。没想到问到信息部的工作时,信息部的负责人说他的工作还要一星期才能完成。当时罗静婷几乎傻眼了,虽然不懂电脑不懂信息技术,但她深知信息部对开业的重要性。

此时,罗静婷克制不住内心的火气说:“前几天每次问你都说没问题,今天却说还要一星期,那明天怎么开业?”信息部的负责人以为自己掌握了技术就可以拿乔,当场就提出离职。其他同事一听,知道问题的严重性,便竭尽全力想把他留下,可他愈发表现得牛。罗静婷再也咽不下这口气,大声吼道:“不许留,让他走,没有什么了不起的,明天的新店照样开业。”员工们松手了,信息部负责人离职了。

罗静婷在冷静地思考第二天开店的应对办法时,突然想到软件公司的技术员正在吉安,所以想请他来帮忙渡过难关,并当晚派出一个有一定电脑知识的女员工顶上这一岗,让软件公司的技术员培训她。软件公司的技术员一看是个女孩子,就很失望地说:“女孩子没有天赋,还有硬件维护,太难了。”罗静婷坚定地说:“只要你教,天下没有女孩子学不会的事。”就这样,新店顺利开业了。

这件事之后,罗静婷深深地反省自己不懂电脑的结果,因此,就迫切地想要熟悉业务,但是又发现自己的文化程度和驾驭能力跟企业的规模不匹配。在这种情况下,罗静婷大胆地突破自己,不断参加各类培训。

从一个只有初中文化水平的人,成长为今天的总经理,罗静婷确实在学习上尽了很大的努力,包括在学习的方式上也有自己的独到之处。罗静婷的学习是无处不在的,在她看来,听老师讲课是一种学习,看人家做事情也是一种学习。到目前为止,中国各大高等院校的培训课,罗静婷基本上都去参加过。不仅如此,国际上一些院校的培训课她也去参加过,比如,美国的斯坦福大学和加州大学,英国的牛津大学,以及新加坡的一些大学。

罗静婷认为,“这是对知识的追求。虽然这些大学的培训课不太适合零售行业,但是去那里能感受到一种学习氛围,感受到知识的力量”。学完的东西并不一定都有立竿见影的效果,但是日积月累到一定程度,当哪一天企业或生活出现什么问题的时候,就能马上想到相关的成功和失败的案例。如果那些案例刚好能跟自己的企业对接上,问题就好解决了。比如谈到商品陈列,对于陈列的明细,罗静婷以前也没有做过,但是通过学习她能说出几个关键点来。陈列首先要从欣赏的角度给人以美感,所以就要从美感上下工夫,把“美感”这个知识点传授给员工。

最近,罗静婷在清华大学学习财务管理知识,重点学习的内容就是预算。学完之后,她有深刻的体会,并有了初步的打算:她要求甘雨亭的每一个部门都要做年度预算,写清楚费用明细计划。如果预算是1万元,实际只花了9000元,节约了1000元,那么甘雨亭会用绩效奖励的方式进行奖励。如果超标了,实际花了11000元,那多出的1000元,是需要总经理签字的。至于签不签,由总经理决定,同时在绩效考核中也要扣绩效奖。罗静婷说:“这样就避免我频繁签字。以前大到几千万元的货款要签字,小到5毛钱的一支笔也要签字。2015年的预算支出,我不再靠一支笔签字了,而是通过预算来进行管理。”现在虽然没有签字,但她每天都在关注实际费用与计划费用的关系。

P19-21

书评(媒体评论)

事实上从2005年开始,中国零售业就习惯于寻找标杆企业,寻找他们心中可以学习和模仿的榜样。因此,我们看到了这样一些标杆企业:家乐福、沃尔玛、大润发、胖东来、乐城……然而,上述这些企业虽然好,但似乎太高大、太完美了。零售企业事实上更需要一些有优点也有一些小瑕疵的标杆企业,需要一些“邻家小妹”型的“美女”,不但可以欣赏,而且可以学会他们的成功方法。经过多方的选择,我们“看上了”江西省吉安市的甘雨亭商贸有限责任公司。这样我们就可以学习它的长处,不再觉得它高不可攀,而它身上的某些不足,也是它未来努力改进的地方,同时也是我们对照自身的一面镜子。

——IBMG商业智库常务副总裁零商文化传播(北京)有限公司执行总经理曾令同

甘雨亭,一个扎根于红色革命根据地的连锁零售品牌,一个创建20余年立足于三四线城市的零售企业榜样,它的成功并非偶然,其发展历程中的种种坎坷、磨难、挫折、经验值得反省、思考、借鉴与学习。其掌门人罗静婷,堪称巾帼英豪,从下岗女工到商界精英的蜕变,更是值得当代年轻创业者学习,获得启迪。

——《零售商学院》杂志总编沈奎

后记

采访罗静婷的时候,我们问了她一个和经营企业不太相关的问题,就是让她回顾一下生命中的贵人。她这样对我们说:

“首先我要感激生我养我的父母,有了他们才有我。在我的成长过程中,他们给了我人生方向的正确引导。”罗静婷回忆说,她小时候的成长环境使她养成了勤劳的习惯,她认为这是她最大的财富。小时候,罗静婷住在乡下,那时候,罗静婷的家庭条件在乡下来说还是比较好的,因为父母都是老师。但隔壁邻居大妈一家的生活就差很多,大妈一家有好几个孩子,每天天没亮她就要到地里干活,出门前都要把这些孩子叫起床,而且要大声地重复好几遍。但是等大妈干活回来的时候,几个小孩一个也没起来,全部都在床上睡觉。相当长一段时间,罗静婷是受那样的环境影响的。那个时候她就觉得,人一定要勤奋,只有勤奋才能创造财富。

“如果要找我身上的优点的话,我觉得勤奋算是我的一大优点吧。

“其次要感激下岗后的那段经历,没有当年的下岗,就没有今天的我。下岗的挫折告诉我,自己今后的路应该怎么走。下岗不仅是失去了工作,也让我反省自己单位为什么让我下岗而不是让别人下岗,这点很重要,这关系到后来我怎么去管员工,怎么让员工接受我们的管理。

“当然还要感激我丈夫单位的同事,如果当年他们没有邀我丈夫一起合伙开店的话,也就没有我们的今天。

“我更要感激当年能大胆借我们7万元钱的那些朋友。是他们让我们度过了最困难的阶段。

“当然还要感激与我并肩奋战的那些同事,这么多年能够跟随我、尊重我、理解我,尤其是当我发脾气的时候能容忍我。”

……

如果不是我们打断,罗静婷要感激的人恐怕一天也说不完。怀着一颗感恩的心,事业才能走得长远。我们相信,不管罗静婷未来要做什么事业,有勤奋好学、知恩图报的特质相伴,她一定会走得更顺畅!

目录

第一章 甘雨亭的7大报表

 销售额增长率

 综合毛利率

 人工成本所占比例

 平均房租所占比例

 人均劳效

 税后净收益率

 平均米效

第二章 如何当好总经理

 起点不重要,学习才是关键

 在刀锋上行走

 超越竞争对手的志气

 企业成功需要创新精神

 银股,让一部分员工先富起来

 身股,惠及更多普通员工

 贯彻实施绩效管理

 敢于尝试的冒险精神

 如何解决部门间的矛盾

第三章 开店的学问

 便利店是未来新趋势

 四招教你如何选址

 资金周转拆借术

 如何找到畅销品

 自有品牌,质量先行

 直采,引领销售潮流

 商品陈列:小细节大市场

 总部如何管控门店

 如何处理与供应商之间的关系

第四章 高科技解放生产力

 高科技硬件解放搬运工

 移动盘点枪:盘点+收货

 自助收银机,机好时不成

 微信、支付宝的商业化妙用

 服务也可以标准化

第五章 物流配送中心怎么建

 为什么要建物流配送中心

 如何建物流配送中心

 物流配送中心如何运作

第六章 培训提升企业效率

 一定要重视培训

 内部讲师的激励与培养

 企业商学院的作用

 如何学以致用

 如何才能把课讲好

 甘雨亭的人才组织架构

第七章 对未来发展的几点思考

 怎样与电商融合

 怎样读懂消费需求

 怎样降低高离职率

 三四线城市零售业发展的经验

 如何看待空降兵

 怎样医治环境卫生心病

第八章 甘雨亭的文化

 老员工眼中的总经理

 两首企业歌曲的诞生

 “甘雨亭”名字的由来

 爱在甘雨亭

第九章 创业那些事儿

 甘雨亭的前世今生

 夫妻分工,扬长避短

 甘雨亭的3个成长阶段

 与开发商的较量

 对员工的评价

 爱情婚姻大起底

记者手记

序言

经过多年的快速发展,中国零售业走到了一个特殊的十字路口:销售增长整体乏力,电商对实体店具有前所未有的冲击,经营管理模式不清,零售企业对未来集体性迷茫。

事实上,从几年前开始,中国零售业就习惯寻找标杆企业,寻找他们心中可以学习和模仿的榜样。他们这样做是因为,再先进的经营管理理念没有与有血有肉的企业结合,他们不敢相信,也无法遵循,更谈不上自己去消化和实践。因此,我们看到了这样一些标杆企业:家乐福、沃尔玛、大润发、胖东来、乐城……

然而,上述这些企业虽然好,但似乎太高大、太完美了。零售企业事实上更需要一些有优点也有一些小瑕疵的标杆企业,需要一些“邻家小妹”型的“美女”,不但可以欣赏,还可以学会他们的成功方法。

经过多方的选择,我们“看上了”江西省吉安市的甘雨亭商贸有限责任公司(以下简称甘雨亭)。这家企业地处三四线城市。貌不惊人,但我们细细端详、仔细挖掘,发现它的许多关键经营管理指标均高于行业标准,符合行业未来的发展趋势。比如,人均劳效(人均平均劳动效率的简称)、平均米效、综合毛利率、商品缺断货率、税后净收益率、人工成本管控率。

在管理上甘雨亭还大胆实践不同股权激励模式,大力推进物流中心建设和企业商学院建设。同时,这家企业巧用资金杠杆,租店和买店齐头并进,有效化解经营风险。

在人才培养及学习创新上,这家企业也给同行留下了深刻的印象。企业的总经理只有初中文化水平,但学习的足迹几乎遍布中国所有的知名高校和国外众多的商超企业。更难能可贵的是,这家企业的总经理不仅好学,而且更善于学以致用,把知识转化为生产力!

毫无疑问,这家企业也有许多有待改进的地方,比如,卖场陈列还不够美,商品组织结构还不够完善,卖场环境还略显平庸,人才梯队中的优质人才还有点“捉襟见肘”,等等。

但也正因此,我们才选择了甘雨亭。这样我们就可以学习它的长处,不再觉得它高不可攀,而它身上的某些不足,也是它直接未来努力改进的地方,同时也是我们对照自身的一面镜子。

行业需要更多这样接地气的案例,正像马云所说,他要为众多“小人物”创造一个实现梦想的平台!

马云做到了,我们正在努力。

内容推荐

甘雨亭是位于广西吉安市的一家零售连锁企业,虽然在国内名气不大,但是在三四线城市的零售企业中却位居前列,它的许多关键经营指标均高于行业标准,比如人均劳效、平均米效、综合毛利率、商品缺断货率、税后净收益率、人工成本管控率等。通过阅读IBMG国际商业管理集团著的《三四线城市超市如何快速成长(解密甘雨亭)》,我们不但可以欣赏它的优点,而且可以学会它成功的方法。

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甘雨亭,一个扎根于红色革命根据地的连锁零售品牌,一个创建20余年立足于三四线城市的零售企业榜样,它的成功并非偶然,其发展历程中的种种坎坷、磨难、挫折、经验值得反省、思考、借鉴与学习。

IBMG国际商业管理集团著的《三四线城市超市如何快速成长(解密甘雨亭)》分别从其内部管理、经营模式、企业文化、人员培养等多个方面,对其进行了有趣味又真实的描述,希望能给三四线城市的连锁零售企业带来一定的启发。

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更新时间:2025/3/1 20:10:04