作者盖里·陶比斯是著名的营养学家,他在本书中提出了关于肥胖的新的认识:传统的热量入/热量输出模式是错误的。碳水化合物是肥胖的原因,也是心脏疾病,2型糖尿病,癌症,老年痴呆症的重要原因,但是并且许多人误以为所谓的低脂肪的饮食也并不健康。解决肥胖的问题刻不容缓,低碳水化合物饮食来减肥为健康提供了基本保证。《我们为什么会发胖》的目的是告诉读者人为什么会肥胖,以及怎样避免肥胖并解决肥胖带来的健康问题。
为什么有的人吃再多也不胖。有的人喝凉水也发胖?为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦?
美国最佳医学科普作者盖里·陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年,全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验,终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体,此时盲目少吃,可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥,必须先优化营养结构,不在于吃多少,而在于吃什么、怎么吃。
本书一出,立刻震惊国际医学界,美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案,全球数千万肥胖者因此重返健康。最终,美国政府决定重新制定健康减肥新标准,陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。
翻开盖里·陶比斯编著的这本《我们为什么会发胖》,立刻执行真实有效的减肥方法,科学减肥不反弹、零失败!