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书名
果蔬贮藏加工技术(高职高专教育十二五规划特色教材)
分类
科学技术-工业科技-轻工业
作者
陈月英//焦镭
出版社
北京理工大学出版社
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简介
内容推荐
本书内容包括果蔬贮藏基础、果蔬简易贮藏技术、通风贮藏库贮藏技术、机械制冷贮藏技术、气体调节贮藏技术、果蔬加工基础、罐头加工技术、果蔬干制加工技术等。
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更新时间:2025/7/3 3:22:48