《中国食糖产业发展战略研究》在作者徐雪十几年工作实践与研究基础上，搜集、查阅和整理了大量文献资料，进行了多次实地调查研究，运用经济学实证分析方法、计量经济学分析方法以及农产品平衡分析方法，着眼于整个食糖产业链，从糖料种植历史、生产、加工、消费、价格、进出口、产业竞争力、支持和调控政策、主产国的经验借鉴、未来产需预测等方面，全面、系统分析了我国食糖产业的发展历程、现状与面临的挑战，针对未来我国食糖产业的发展趋势与政策调整方向提出了自己的看法。

徐雪所著的《中国食糖产业发展战略研究》对我国食糖产业在生产、消费、流通、贸易等各环节的问题进行了广泛深入的研究，分析了我国食糖产业在全球化背景下的国际竞争力，总结了世界主要国家产业政策经验，对未来我国食糖产业发展做出了方向性判断，并针对性地提出了对策建议。

前言

导言

 第一节 研究意义

 第二节 研究综述

 第三节 研究内容和研究方法

第一章 中国糖料种植与食糖生产

 第一节 糖料生产现状、区域布局与制糖业发展

 第二节 中国糖料生产影响因素和主要问题

第二章 中国糖料生产成本收益

 第一节 成本收益变化

 第二节 中国糖料生产成本收益比较

 第三节 中国糖料生产成本收益影响因素分析

第三章 中国食糖消费

 第一节 中国食糖消费变化、特点和结构

 第二节 中国食糖替代品发展与消费

 第三节 中国食糖消费影响因素和发展趋势

第四章 中国食糖流通与价格

 第一节 中国食糖流通体制演变与特点

 第二节 中国食糖价格变化与特征

 第三节 中国食糖价格影响因素分析及未来走势判断

第五章 中国食糖贸易

 第一节 世界食糖产需及贸易发展

 第二节 中国食糖贸易变化与发展趋势

第六章 中国食糖国际竞争力分析

 第一节 产业国际竞争力研究的理论基础

 第二节 中国食糖国际竞争力定量分析

 第三节 中国食糖国际竞争力影响因素分析

第七章 世界主要国家食糖产业发展及政策选择

 第一节 巴西食糖产业发展

 第二节 泰国食糖产业发展

 第三节 日本食糖产业发展

 第四节 印度食糖产业发展

 第五节 主要国家食糖产业发展的经验启示

第八章 中国食糖产业政策及未来调整方向

 第一节 中国食糖产业政策的历史沿革

 第二节 中国食糖中长期供求分析

 第三节 未来食糖产业政策选择

参考文献