甘智荣主编的《日常饮食宜忌速查1001例》汇聚多种常见饮食宜忌搭配宝典，内容详实，在饮食宜忌方面，提供了很好的参考指标，让人们能够顺应食物的属性，结合自身的体质来选择适合的食物；让人们用最简单的食材，吃出最健康的体质。

书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频按不同食材、药材、病症、人群、职业及时节分类速查基础知识、小贴士、搭配宜忌、营养功效、黄金搭配菜品推荐，样样不缺。

甘智荣主编的《日常饮食宜忌速查1001例》在饮食宜忌方面，提供了很好的参考指标，让人们能够顺应食物的属性，结合自身的体质来选择适合的食物；让人们用最简单的食材，吃出最健康的体质。

在食物及药物的相宜与相克方面，本书作出了详尽的配对，同时从营养学的角度分析，全方位地阐释了健康饮食的概念，无论是养生保健，还是疾病治疗，本书都是一本方便实用的家庭必备工具书!

PART 1 不可不知的营养常识

 必需的七大营养素

蛋白质

脂肪

碳水化合物

矿物质

维生素

水

膳食纤维

 食物的营养及合理食用

蔬果类

畜禽鱼类

蛋奶类

谷豆类

 食物健康搭配原则

粗细搭配

荤素搭配

干湿搭配

 健康的饮食习惯

食物多样化，谷类为主

新鲜蔬果要多吃

奶类、豆类及其制品要天天吃

鱼、禽、蛋和瘦肉要常吃

烹调要少油、少盐

三餐合理分配

保证每日的饮水量

保持健康的体重

PART 2 常见食材搭配宜忌

 蔬菜类

白菜

菠菜

芹菜

西红柿

西蓝花

韭菜

胡萝卜

苦瓜

黄瓜

红薯

茄子

莲藕

山药

 肉禽类

猪肉

猪肝

牛肉

羊肉

鸡肉

鸭肉

狗肉

 菌菇类

黑木耳

香菇

口蘑

金针菇

 水产海鲜类

草鱼

鳝鱼

鱿鱼

鲫鱼

虾

螃蟹

蛤蜊

 水果类

苹果

葡萄

西瓜

甘蔗

草莓

梨

香蕉

猕猴桃

 干果类

核桃

杏仁

花生

板栗

葵花子

松子

 蛋奶类

鸡蛋

鸭蛋

咸鸭蛋

松花蛋

酸奶

牛奶

 粮豆类

大米

黑米

薏米

赤小豆

绿豆

腐竹

豆腐干

 饮品类

豆浆

白酒

红葡萄酒

绿茶

红茶

人参

甘草

白术

枸杞

白芍

冬虫夏草

北沙参

阿胶

当归

蒲公英

黄连

金银花

鱼腥草

茯苓

丹参

川贝母

荷叶

 调料类

醋

食盐

白糖

葱

姜

PART 3 常见中药材搭配宜忌

 地黃

 菊花

 何首乌

 麦冬

 五加皮

 肉桂

 罗汉果

 田七

 决明子

PART 4 常见病症饮食宜忌

 流行陸感冒

 糖尿病

 高血压

 便秘

 腹泻

 肾小球肾炎

 慢性支气管炎

 胃、十二指肠溃疡

 荨麻疹

 痔疮

 痛风

 骨折

 肩周炎

 继发性骨质疏松症

 月经失调

 痛经

 盆腔炎

 急性乳腺炎

 阳痿

 早泄

 前列腺肥大

 遗精

 小儿腹泻

 小儿尿遗症

 流行性腮腺炎

 小儿肥胖症

 鼻窦炎

 咽炎

 耳鸣

 白内障

 近视

PART 5 特定人群饮食宜忌

 特定时期的人群

孕妇

产妇

备孕人群

生理期的女性

更年期的妇女

 特定年龄的人群

婴幼儿

儿童

PART 6 四季养生饮食宜忌

 春季

春季饮食之宜

春季饮食之忌

囝夏季

夏季饮食之宜

夏季饮食之忌

青少年

变声期的青少年

老年人

 特定职业的人群

脑力劳动者

体力劳动者

长时间电脑操作者

 秋季

秋季饮食之宜

秋季饮食之忌

 冬季

冬季饮食之宜

冬季饮食之忌