荒野外旅行不同于逛公园，不同于国内外休闲旅游，也不同于专业探险，更不是冒险。荒野外旅行可以锻炼人们的坚强意志和对野外环境的适应性，提高荒野外独立生存能力和团队意识，是一项老少皆宜的户外

车晋滇编著的《荒野外旅行维生食物图鉴》其目的，是为了让更多的人了解荒野外旅行的相关基本知识，提高荒野外旅行的质量。在遇到特殊情况时，可以选择临时性充饥维生的野生食物，知道发生意外时的应急处理方法，保障荒野外旅行的人身安全。

车晋滇编著的《荒野外旅行维生食物图鉴》简要概述了荒野外旅行的基本知识，收录了我国南北方可用于荒野外充饥维生的主要常见野生动、植物食物及有毒植物260余种，并对它们的形态识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了介绍。书中配有彩色图片640余幅，便于读者对照彩色图片和文字识别野生食物。本书可供“旅友”们和生物爱好者参考使用。

第一章 荒野外旅行概述

 一、荒野外旅行装备

 二、荒野外旅行安全注意事项

 三、荒野外维生食物的选择

 四、荒野外疾病受伤处理

 五、荒野外险情救助方法

 六、荒野外环境保护

第二章 植物性食物

 一、草本植物

芒萁

蕨菜

鱼腥草

糯米团

苦养麦

水蓼

蚕茧蓼

酸模叶蓼

叉分蓼

巴天酸模

地肤

藜

小藜

杂配藜

盐地碱蓬

猪毛菜

青葙

反枝苋

刺苋

凹头苋

牛膝

马齿苋

二月蓝

独行菜

荠菜

风花菜

球果薄菜

无瓣薄菜

播娘蒿

景天三七

仙鹤草

蛇莓

鹅绒委陵菜

朝天委陵菜

野大豆

紫花苜蓿

救荒野豌豆

歪头菜

茳芒香豌豆

冬葵

中华秋海棠

山芹菜

野胡萝卜

打碗花

附地菜

罗勒

毛罗勒

甘露子

地笋

紫苏

薄荷

益母草

少花龙葵

酸浆

大车前

平车前

黄花龙芽

桔梗

党参

羊乳

展枝沙参

马兰

蒌蒿

牛蒡

野茼蒿

刺儿菜

大刺儿菜

鼠麴草

泥胡菜

桃叶鸦葱

抱茎苦荬菜

苦菜

蒲公英

苣荬菜

苦苣菜

山莴苣

紫花山莴苣

黄鹌菜

菊芋

鸭跖草

竹叶子

黄精

玉竹

薤白

野韭菜

蒙古韭

山丹

有斑百合

薯蓣

甘蔗

 二、水生植物

空心莲子草

鸡头米

萍莲草

豆瓣菜

菱角

柳叶菜

水芹菜

莕菜

水苦荬

野慈姑

荸荠

鸭舌草

凤眼莲

雨久花

菹草

海菜花

香蒲

小香蒲

 三、藤本植物

葛

山葡萄

软枣猕猴桃

狗枣猕猴桃

中华猕猴桃

萝摩

 四、灌木植物

榛子

毛榛子

东北茶蔗子

刺果茶蔗子

贴梗海棠

山楂叶悬钩子

毛樱桃

欧李

火棘

酸枣

朱槿

吊灯花

木芙蓉

仙人掌

梨果仙人掌

单刺仙人掌

沙棘

番石榴

刺五加

杜鹃花

枸杞

剑麻花

香蕉花

 五、木本植物

华山松

山核桃

榆树钱

桑葚

构树果

聚果榕

无花果

山楂

甘肃山楂

枇杷

山杏

山桃

褐梨

山荆子

槐树花

酸角

羊蹄甲

黄皮

拐枣

番木瓜

沙枣

黑枣

鸡蛋花

 六、菌类植物

松茸

鸡枞

青头菌

大红菇

铆钉菇

鸡油菌

干巴菌

点柄黏盖牛肝菌

小美牛肝菌

双色牛肝菌

鸡腿蘑

晶粒鬼伞

草菇

假根蘑菇

橙黄蘑菇

羊肚菌

大秃马勃

白秃马勃

毛木耳

银耳

 七、常见有毒植物

毛茛

茴茴蒜

白头翁

牛扁

草乌

低矮华北乌头

毒芹

曼陀罗

洋金花

蝎子草

狭叶荨麻

麻叶荨麻

海芋

半夏

掌叶半夏

天南星

木薯

飞扬草

泽漆

红蕉

望江南

苍耳

商陆

美洲商陆

白屈菜

野罂粟

第三章 动物性食物

 一、昆虫

东亚飞蝗

亚洲小车蝗

黄胫小车蝗

云斑车蝗

花胫绿纹蝗

棉蝗

中华稻蝗

长翅素木蝗

中华剑角蝗

短额负蝗

蝼蛄

中华螳螂

广腹螳螂

棕污斑螳螂

柞蚕

豆天蛾

黑盾胡蜂

凹纹胡蜂

金环胡蜂

澳门马蜂

黄翅大白蚁

蚱蝉

蟪蛄

鸣鸣蝉

蒙古寒蝉

九香虫

麻皮蝽

茶翅蝽

负子蝽

碧伟蜓

黑纹伟蜓

棒腹小叶箭蜓

黄蜻

桃红颈天牛

光肩星天牛

桑天牛

竹虫

黄缘真龙虱

铜绿丽金龟

黄褐丽金龟

华北大黑腮全龟

东亚钳蝎

 二、动物

河虾

泥鳅

黄鳝

鲫鱼

嘎鱼

螺蛳

福寿螺

大蜗牛

河蚌

黑斑蛙

中国林蛙

中华蟾蜍

野外维生食物拉丁文索引

参考文献