《鹅健康养殖技术》(作者马明星、郭秀清)共分为6章，全面系统地介绍了目前养鹅生产中的关键环节、主要生产技术、投资效益分析及具体生产中的成功经验。分别就鹅健康养殖投资效益分析、鹅的品种和引种、鹅的饲养管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅肥肝生产技术、鹅病的预防与诊治等方面进行了较为详尽的介绍。全书以“贴近实际生产”为主线贯穿始终，内容翔实，可操作性强，技术贴近实用，适合从事肉鹅生产的技术人员、管理人员、养殖户等参考，对打算从事鹅业生产的养殖户及企业也具有一定的参考价值。

《鹅健康养殖技术》(作者马明星、郭秀清)共分为6章，全面系统地介绍了目前养鹅生产中的关键环节、主要生产技术、投资效益分析及具体生产中的成功经验。《鹅健康养殖技术》分别就鹅健康养殖投资效益分析、鹅的品种和引种、鹅的饲养管理、鹅的营养需要与饲料配制、鹅肥肝生产技术、鹅病的预防与诊治等方面进行了较为详尽的介绍。

第一章 鹅健康养殖投资效益分析

第一节 鹅场经营管理概述

第二节 鹅场经营的基本要求和生产管理

第三节 鹅场经营管理的主要内容

第四节 鹅场经营方向和管理模式的决策

第五节 鹅场的经济效益分析

第六节 提高鹅场经济效益的措施

思考题

第二章 鹅的品种和引种

第一节 鹅的起源和品种分类

第二节 鹅健康养殖的引种要求

第三节 引种原则和技术要点

思考题

第三章 鹅的饲养管理

第一节 育雏期的饲养管理

第二节 仔鹅的饲养管理

第三节 肉用仔鹅的育肥

第四节 后备种鹅的饲养管理

第五节 种鹅的饲养管理

思考题

第四章 鹅的营养需要与饲料配制

第一节 鹅的消化系统及消化吸收

第二节 鹅的营养需要

第三节 鹅的常用饲料

第四节 鹅的饲养标准

第五节 鹅日粮的配合

第六节 鹅饲料的加工调制

第七节 种草养鹅生产技术

思考题

第五章 鹅肥肝生产技术

第一节 概述

第二节 鹅肥肝的生产技术

思考题

第六章 鹅病的预防与诊治

第一节 鹅病的综合性防制策略

第二节 应激综合征及防治策略

第三节 鹅场卫生消毒

第四节 鹅病诊断技术

第五节 常见的鹅胚胎病

第六节 鹅的几种传染病

第七节 鹅场废弃物处理

思考题

参考文献