陈孝英主编的《生物化学基础》主要介绍生物化学的基础知识和基本技能。包括生物大分子的结构与功能、维生素的生化功能及缺乏症、物质代谢、遗传信息的传递、临床生化等内容。实验部分包括生化实验基本知识与操作技术及五个常用的生化实验。在每章正文内容之外设引言、链接、案例、小结、自测题等内容。为了贴近临床和实际教学需求，结合护士执业资格考试新大纲的要求，特别增设考点提示。

陈孝英主编的《生物化学基础》是全国中等卫生职业教育规划教材之一。本书以中职护理、助产专业为主要对象，兼顾其他相关专业需求。全书理论部分共分13章，主要介绍了生物大分子的结构和功能、维生素、物质代谢、遗传信息的传递、临床生化等。本书特点是紧密围绕后续课程、执业资格考试标准和工作岗位需求，以“必需、够用”为原则，侧重基础与临床实践的结合及应用。书中设有案例、链接、考点提示、小结和自测题等栏目，书后附有选择题答案。便于学生同步复习，及时巩固所学知识。实践部分包括了与学生基本技能训练和临床实践密切联系的5个实践练习，力求把探究性学习和教育理论贯穿到生化实验中，增强学生学习主动性和趣味性，提高学生的实验和实践能力，促进学生创新能力和综合素质的全面发展。

《生物化学基础》可供中等卫生职业教育各专业学生使用。

第1章 绪论

第2章 蛋白质的结构与功能

 第1节 蛋白质的分子组成

 第2节 蛋白质的分子结构

 第3节 蛋白质结构与功能的关系

 第4节 蛋白质的理化性质

 第5节 蛋白质的分类

第3章 核酸的结构与功能

 第1节 核酸的分子组成

 第2节 核酸的分子结构

 第3节 核酸的理化性质

第4章 酶

 第1节 概述

 第2节 酶的结构与功能

 第3节 影响酶促反应速度的因素

 第4节 酶与临床医学的关系

第5章 维生素

 第1节 概述

 第2节 脂溶性维生素

 第3节 水溶性维生素

第6章 生物氧化

 第1节 生物氧化的概念与特点

 第2节 线粒体的氧化体系

 第3节 ATP的生成与能量转移和利用

 第4节 CO2的生成

第7章 糖代谢

 第1节 概述

 第2节 糖的分解代谢

 第3节 糖异生作用

 第4节 糖原的合成与分解

 第5节 血糖及其调节

 第6节 糖复合物

第8章 脂类代谢

 第1节 概述

 第2节 三酰甘油的代谢

 第3节 磷脂的代谢

 第4节 胆固醇的代谢

 第5节 血脂及血浆脂蛋白

第9章 氨基酸代谢

 第1节 蛋白质的营养作用

 第2节 氨基酸的一般代谢

 第3节 某些氨基酸的特殊代谢

 第4节 糖、脂类、蛋白质代谢的联系

第10章 核酸代谢和蛋白质的生物合成

 第1节 核酸的代谢

 第2节 蛋白质的生物合成(翻译)

第11章 物质代谢的调节

 第1节 细胞水平的调节

 第2节 激素水平的调节

 第3节 整体调节

第12章 肝的生物化学

 第1节 肝在物质代谢中的作用

 第2节 肝的生物转化作用

 第3节 胆汁与胆汁酸

 第4节 胆色素代谢

 第5节 常用肝功能试验及临床意义

第13章 酸碱平衡

 第1节 体内酸碱物质的来源

 第2节 酸碱平衡的调节

 第3节 酸碱平衡失调

实践

 实践一 酶的特异性

 实践二 影响酶催化作用的因素

 实践三 血糖的测定

 实践四 肝中酮体的生成

 实践五 转氨基作用

参考文献

生物化学基础教学大纲

选择题答案