优雅的芳香，清新的滋味，甚至是香草的形象所带来的浪漫感受。你喜欢香草吗？《香草好玩又好种(尼克的100种香草生活)》是一本轻松易读的书，或许也将是引导你走入香草世界的入门之钥。

一书在手，相信可以让不识香草的人熟悉香草，不解香草的人乐用香草，不会种香草的人养好香草。希望这些充满馨香的可爱植物，可以进入你的生活中，无论是吃喝、薰闻、擦洗等等用途都可以得到很好的发挥。

香草！是世界上最经济实惠又好玩的植物！

《香草好玩又好种(尼克的100种香草生活)》介绍了百种香草，依照各个香草的特性有不同的生活应用，将香草变身为美味食物、庭园造景、具功用的花草茶、芳香精油或是手作DIY等。绝对让你在学习香草种植的知识之外，还能创造出香草的不同样貌，让园艺生活充满更多的乐趣。

忙碌的生活几乎让我们不工作的时候都黏在沙发上，毫无意识地按着遥控器，然后看到熟悉的重播节目或是不需动脑的新闻台，才稍微肯放下手中的遥控器，开始“杀时间”。

与其如此，你何不起身。跟着尼克一起进入外表朴实但其实像宝藏一般的香草世界！

就从在阳台种植喜欢的植物开始吧！

香草，给了我实现当农夫的勇气 尼克

一同栽培、享用香草吧!

这将是最有趣的生活乐事 陈坤灿

导读

Chapter 1 香草好好种

 芦荟

 日照

 罗马洋甘菊

 水分

 南姜

 土壤

 西洋蓍草

 肥料

 修剪

 神香草

 香草的病害防治

 虫害

 牙买加薄荷

 春季照顾须知

 德瑞克薰衣草

 夏季照顾须知

 法国红花薰衣草

 秋季照顾须知

 到手香

 冬季照顾须知

番外篇 香草一盆变多盆

 播种繁殖

 扦插繁殖

 水插繁殖

 分株繁殖

 穿心莲

 穿心莲驱虫液

 琉璃苣

Chapter 2 香草好好看

 羽叶薰衣草

 粉萼鼠尾草

 蓝冠菊

 紫色香草花园

 金银花

 金银花拱门

 黄金奥勒冈

 黄金鼠尾草

 黄金薄荷

 金色和谐花园

 金莲花

 香堇菜

 芝麻菜

 沙拉花园

 巴格旦鼠尾草

 水果鼠尾草

 凤梨鼠尾草

 鼠尾草花园

 猫穗草

 猫薄荷

 猫百里

 爱猫花园

 芸香

 防蚊树

 普列薄荷

 驱虫花园

 匍匐迷迭香

 西洋盆景

Chapter 3 香草好好喝

 柠檬马鞭草

 鲜采柠檬马鞭草茶

 芳香万寿菊

 忘忧茶

 巧克力薄荷

 茱莉亚甜薄荷

 瑞士薄荷

 柳橙薄荷

 苹果薄荷

 超级薄荷茶

 柠檬香蜂草

 香蜂草果粒茶

 齿叶薰衣草

 薰衣草拿铁

 马约兰

 马约兰绿茶

 阿里山油菊

 新鲜阿里山油菊茶

 玫瑰天竺葵

 玫瑰天竺葵水

 肉桂

 肉桂奶茶

 甜菊

 甜菊的妙用

 意大利奥勒冈

 自制干燥香草茶

 仙草

 仙草茶

 蒲公英

 蒲公英咖啡

 紫苏

 紫苏醋饮

 德国洋甘菊

 洋甘菊蜜露

 葡萄柚薄荷

 葡萄柚薄荷酒

Chapter 4 香草好好吃

 芫荽

 刺芜荽

 越南芜荽

 莎莎酱

 柠檬罗勒

 青酱

 香椿

 香椿酱

 鱼腥草

 越式蘸酱

 雷克斯迷迭香

 香草浸泡油

 法国茵陈蒿

 茵陈蒿料理醋

 荷兰芹

 意大利香芹

 月桂

 香草束

 西班牙薰衣草

 薰衣草汤圆

 莳萝

 莳萝鲔鱼点心

 一般迷迭香

 迷迭香烤鸡

 甜薰衣草

 薰衣草水饺

 青苏

 青苏鱼松拌饭

 酸模

 酱爆肉丝酸模

 柠檬香茅

 香茅海鲜锅

 九层塔

 越南春卷

 泰国圣罗勒

 打抛肉

 荷兰薄荷

 薄荷水果沙拉

 甜罗勒

 番茄罗勒开胃菜

 茴香

 茴香蔬菜汤

 小地榆

 马铃薯地榆蛋沙拉

 一般鼠尾草

 天妇罗

 刺葱

 风味豆干

 一般奥勒冈

 奥勒冈番茄蛋

 西洋当归

 西洋当归面线

 细香葱

 细香葱豆腐

 香兰

 香兰香饭

 百里香

 百里香炒年糕

 金钱薄荷

 薄荷蛋花汤

 莪参

 起司万花筒

Chapter 5 香草好好玩

 艾草

 最简单的香味，燃烧艾草

 柠檬桉

 柠檬桉驱虫液

 澳洲茶树

 澳洲茶树精油

 天使蔷薇

 玫瑰纯露

 胡椒薄荷

 胡椒薄荷滚珠瓶

 苹果桉

 薰香水氧机

 金盏花

 金盏花按摩油

 广藿香

 广藿香皂

 台湾扁柏

 桧木精油皂

 狭叶薰衣草

 薰衣草乳液

 柠檬百里香

 芳香漱口水

 蓝小孩迷迭香

 迷迭香花环蜡烛台

 甜香桃木

 小小许愿树

 苹果天竺葵

 天竺葵香包

 墨西哥鼠尾草

 香草干燥花

附录 香草图鉴科别索引