网站首页  软件下载  游戏下载  翻译软件  电子书下载  电影下载  电视剧下载  教程攻略

请输入您要查询的图书:

 

书名 海上夜宴
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 王刚//徐文昶
出版社 上海文化出版社
下载
简介
编辑推荐

《海上夜宴》(作者王刚、徐文昶)为“中华美食”系列之一,集中华料理之大成,为读者呈现美馔之精华。本书为该系列中的上海厨师篇,邀请5位顶级沪上名厨,从食材的精心选取、到令人赞叹的烹饪过程,不失为一本感动视觉和味蕾的“双重盛宴宝典”。

不同于一般的烹饪书籍,仅有制作步骤,还加入了食材选择、名堂、典故;大厨菜的灵感源泉、菜有故事,让美食书不仅只是美食书,既蕴含了丰润的文化,又增加趣读性。也是想呈现给读者的一种对于海上夜宴精雕细琢之感。

目录

前言

宴出谁手

食材寻踪&烹饪大法

红鲟蒸粢

火烧赤壁

新疆狗鱼

螺肉映白玉

蜜酿猪蹄

极品牛肉锅

锦绣暖锅

辣酒煮花螺

蛋包饭

海带炖牛尾

珍品四鳃鲈鱼(两吃)

野山参雪梨竹丝鸡

冬茸瑶柱竹荪蛋

火龙猴头雁

君度鱼葡萄

河蟹橙祥

艳杞莲藕莼

黑猪手乌米饭

老上海罗宋汤

乌凤戏猴头

杂粮养生粥

卤肉饭

西湖酱鸭卷饼

扬州蒸谷炒饭

神马牛河

罗汉上素面

八宝辣酱面

素鳝丝

明月香菇盒

草头圈子

糟溜黄鱼片

赏味之言

随便看

 

霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。

 

Copyright © 2002-2024 101bt.net All Rights Reserved
更新时间:2025/4/3 7:01:00