比利时著名“花样冰点王子”克里斯托弗·德克莱尔的独创配方,500张分解步骤图清晰明了,让冰激凌突破季节限制,成为正餐的完美句点。与众不同的欧式清凉甜品好滋味,华丽的造型设计,精美的图片展示,欢迎来到永远甜蜜的欧式冰点世界。
《我爱冰激凌》在介绍了基本方法和基础食材之后,作者分步解说了每份冰点的制作过程。除了介绍经典甜品,比如香草冰激凌、雪芭、沙冰和冰激凌苏芙蕾等的制作方法以外,作者还提供了一些创意冰点的食谱,如罗勒雪芭和焦糖冰激凌。每个食谱都配有步骤详解图,使得每个烹饪爱好者都能享受和欣赏到冰激凌制作这门艺术。