张皖菊编著的《材料学实验》是为无机非金属工程专业学生开设的一门独立设课的专业实验教材，由学生所学理论课的课程实验整合而成。作为一门独立课程，较系统地介绍了本专业常用实验设备，仪器、仪表的构造，工作原理及使用方法；基本实验原理和实验方法；综合性、设计性实验项目的操作，旨在对学生加强专业基本技能训练、综合素质训练，巩固所学的专业课程知识，了解材料科学研究工作的一般方法和程序，培养学生综合运用这些技能进行分析问题和解决问题的能力。

实验一 黏土结构性质

实验二 McO3一siO2系统的固相反应动力学

实验三 物料粉磨实验

实验四 粉体的粒度分析

实验五 粉体的分散性实验

实验六 粉体材料的合成与表征

实验七 气体比定压热容测定

实验八 非稳态(准稳态)法测材料的导热性能实验

实验九 材料表面法向辐射率的测定

实验十 煤的发热量测定

实验十一 偏光显微镜及单偏光显微镜下的光学性质

实验十二 正交偏光显微镜下的光学性质

实验十三 锥光显微镜下的光学性质

实验十四 钢材成分、热处理工艺与性能之间关系的认识

实验十五 金相显微镜的构造与使用

实验十六 金相试样的制备

实验十七 金属凝固组织观察与分析

实验十八 铁碳合金平衡组织的观察与分析

实验十九 钢中非金属夹杂物的金相鉴定

实验二十 热处理工艺对碳钢的显微组织和性能的影响

实验二十一 空气纵掠平板时局部换热系数的测定

实验二十二 空气纵掠平板时流动边界层和热边界层的测定

实验二十三 耐火材料的性能测定

附录Ⅰ 常用浸蚀剂

附录Ⅱ 压痕直径与布氏硬度对照表

附录Ⅲ 各种硬度(布氏、洛氏、维压)换算表