实行分田到户后，伴随粮食的富余，种菜的农民越来越多。因为城里人对蔬菜种类和数量的需求日益增长，商品经济越来越活跃，使农民直接看到了种菜比种粮赚钱。

《叶<茎>类蔬菜设施栽培》介绍大白菜、小白菜、芹菜、韭菜、菠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、芫荽、油麦菜和茴香等11种叶(茎)类蔬菜设施栽培技术，内容包括生物学特性、主要类型及品种、栽培季节及栽培方式、病虫害防治以及采收、分级、包装及加工、贮藏等。本书由徐海、宋波编著。

出版者的话

第一章 大白菜设施栽培

 一、大白菜生物学特性

(一)大白菜植物学特征

(二)大白菜生长发育对环境条件的要求

 二、大白菜主要类型和品种

(一)大白菜主要类型

(二)大白菜常见品种

 三、大白菜栽培季节和栽培方式

(一)秋季或秋冬季栽培

(二)春季和春夏季栽培

(三)越冬栽培

 四、大白菜设施高效栽培技术

(一)秋季大白菜栽培技术

(二)春大白菜防止先期抽薹栽培技术

(三)越夏大白菜高效栽培技术

(四)苗用大白菜高效栽培技术

(五)娃娃菜高效栽培技术

(六)大白菜高效施肥技术

 五、大白菜贮藏的基本原则

 六、大白菜主要病虫害防治技术

(一)大白菜三大病害的识别与防治

(二)大白菜干烧心病的发生与防治

(三)大白菜其他常见病害防治

(四)大白菜主要害虫防治

第二章 小白菜设施栽培

 一、小白菜生物学特性

(一)小白菜植物学特征

(二)小白菜生长发育对环境条件的要求

(三)小白菜生长发育特性

 二、小白菜主要类型和品种

(一)小白菜主要类型

(二)小白菜常见品种

 三、小白菜栽培季节和栽培方式

(一)秋冬小白菜栽培

(二)春小白菜栽培

(三)夏小白菜栽培

(四)乌塌菜栽培

 四、小白菜设施高效栽培技术

(一)秋冬小白菜高效栽培技术

(二)春小白菜高效栽培技术

(三)夏季速生小白菜高效栽培技术

(四)防虫网覆盖无公害栽培小白菜

(五)遮阳网在小白菜无公害生产中的应用

(六)小白菜营养液膜水培技术(NFT)

第三章 芹菜设施栽培

 一、芹菜植物学特征

 二、芹菜生长发育对环境条件的要求

(一)生长发育特性

(二)对环境条件的要求

 ……

第四章 菠菜设施栽培

第五章 韭菜设施栽培

第六章 蕹菜设施栽培

第七章 苋菜设施栽培

第八章 苘蒿设施栽培

第九章 芫荽设施栽培

第十章 落葵设施栽培

第十一章 茴香设施栽培