在我国，随着传统的商业经营模式向现代化商业经营模式转变，经营者在规模扩张时，明显感到经营管理方式受到了挑战，急需管理经营上的指导。现在市场上经营管理理念方面的书数量较多，但是专门详细介绍连锁经营企业经济业务的会计处理书却非常稀缺，导致新兴的连锁企业仍在会计核算上沿用传统的核算方式，给企业管理带来非常大的不便。

本书的编写者姜雪梅、王燕华等奉职业教育之宗旨，长期对上市公司——大连商场股份有限公司进行业务调研，积累了丰富的实践素材。针对于实践先行于理论，实践得不到理论指导的现状，引发编写本书的初衷，经过对大量典型连锁经营企业业务的会计处理的总结，编写《连锁企业会计实务（财务会计类高职高专十二五规划教材）》。

《连锁企业会计实务（财务会计类高职高专十二五规划教材）》系统地介绍了连锁企业的业务及其会计处理方法，从基础的会计方法入手到连锁企业完整的经济业务流程。

本书是以连锁企业的商品采购、商品配送、商品调拨、商品调价到门店销售业务为主线，辅助连锁企业其他经济业务的处理。以项目导向的教材设计的模式，用业务流程设计项目，划分若干任务，以任务实施的形式为核心合理安排教材内容。

本书在每个项目的最后都包含了本项目的任务训练和技能的评价，充分体现了按项目分解能力，以能力引导知识，实现了理论和实践教学一体化的教学目标。

姜雪梅、王燕华主编的《连锁企业会计实务（财务会计类高职高专十二五规划教材）》适用于高等职业院校、高等专科学校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院会计类专业及其他相关专业教学，也可供五年制高职院校、中等职业学校学生和社会从业人员使用。

项目一 会计工作基础知识的认知

【知识目标】

【能力目标】

任务一 会计与企业常识

任务二 会计处理基础知识

【任务训练】

【技能测评】

项目二 连锁企业商品核算方法

【知识目标】

【能力目标】

任务一 售价金额核算法

任务二 数量售价金额核算法

任务三 数量进价金额核算法

任务四 进价金额核算法

任务五 不同核算方法的比较

【任务训练】

【技能测评】

项目三 连锁企业货币资金和结算业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 货币资金

任务二 支付结算业务

【任务训练】

【技能测评】

项目四 连锁企业商品采购业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 连锁企业商品的内部核算体制

任务二 连锁企业商品采购业务流程

任务三 连锁企业商品采购业务

【任务训练】

【技能测评】

项目五 连锁企业商品配送业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 连锁企业商品配送业务概述

任务二 连锁企业配送商品业务

【任务训练】

【技能测评】 

项目六 连锁企业门店商品调拨与内部调价业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 连锁企业门店商品调拨业务

任务二 连锁企业内部商品调价业务

【任务训练】

【技能测评】 

项目七 连锁企业门店业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 认识门店

任务二 门店业务

【任务训练】

【技能测评】 

项目八 连锁企业往来业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 连锁企业内部往来

任务二 连锁企业外部往来

【任务训练】

【技能测评】 

项目九 连锁企业固定资产与无形资产

【知识目标】

【能力目标】

任务一 连锁企业固定资产

任务二 连锁企业无形资产

【任务训练】

【技能测评】

项目十 连锁企业投资业务

【知识目标】

【能力目标】

任务一 交易性金融资产

任务二 长期股权投资

【任务训练】

【技能测评】

项目十一 连锁企业所有者权益

【知识目标】

【能力目标】

任务一 实收资本

任务二 资本公积

任务三 留存收益

【任务训练】

【技能测评】

项目十二 连锁企业期间费用与税金

【知识目标】

【能力目标】 

任务一 连锁企业期间费用

任务二 连锁企业税金

【任务训练】

【技能测评】

项目十三 连锁企业财务成果

【知识目标】

【能力目标】

任务一 本年利润

任务二 利润分配

【任务训练】

【技能测评】

项目十四 连锁企业会计报表的编制与分析

【知识目标】

【能力目标】

任务一 认识会计报表

任务二 会计报表编制前的准备工作

任务三 主要会计报表的编制

任务四 会计报表分析常用指标

任务五 内部报表在财务分析中的作用

【任务训练】

【技能测评】

参考文献