《渔业导论(全国高等农林院校十一五规划教材)》编著者周应祺。
渔业导论是为将要从事渔业或与渔业相关工作的人们所开设的一门概论课程。介绍渔业的基本概念和内涵，渔业的产业结构和特点，人口、资源、环境的相互关系以及在渔业上的反映；世界渔业、中国渔业和海洋产业；海洋法、渔业管理理论和实践；科学技术对渔业发展的影响，渔业学科与相关学科的关系等。由于渔业是与环境、自然资源、粮食供应和食品安全等全球热点问题密切相关的产业，因此，通过本课程的学习，了解渔业、渔业科学以及渔业管理的相关知识，可以更深刻地认识可持续发展的理念，这也是本教材编著的重点。
由于本课程的内容覆盖面广，建议可由多名教师联合讲授，课堂教学以介绍重要概念和问题的要点为主，力求精练扼要，详细的专业内容可由学生通过查阅资料或学习相关专业课程后深入了解。本教材提供的思考题和参考资料供学生深入学习时参考，以引起学生思考。