本世纪以来，随着奶业转型升级步伐的加快，我国奶牛饲用苜蓿长期严重亏缺等问题凸显，发展优质高产苜蓿势在必行。2010年，温家宝总理批示：“要彻底解决牛奶质量安全问题，必须从发展优质饲草产业抓起”，为我国苜蓿生产做出新的定位2011年，国家启动“振兴奶业苜蓿发展行动”，开展高产优质苜蓿示范工作。

为做好“振兴奶业苜蓿发展行动”技术支撑和服务，推进优质饲草产业发展，实现苜蓿草标准化生产加工，贠旭疆等编写了《苜蓿草产品生产技术手册》。

为做好“振兴奶业苜蓿发展行动”技术支撑和服务，推进优质饲草产业发展，实现苜蓿草标准化生产加工，贠旭疆等编写了《苜蓿草产品生产技术手册》。

《苜蓿草产品生产技术手册》以“生产”为主线，介绍在苜蓿干草、草粉和草颗粒生产过程中，前期选种、播种、田间管理、病虫草害防治、刈割时间选择和收获加工等关键技术，以科学实用、通俗易懂为基本定位，主要面向种草户、养殖户、基层草业技术推广工作者，也可供农业院校师生阅读和参考。

第一章 苜蓿介绍

一、形态特征 

 (一)根

 (二)茎

 (三)叶

 (四)花  

 (五)荚果与种子

二、生长发育规律

 (一)萌发和出苗

 (二)营养生长

 (三)生殖生长-

 (四)再生生长

三、对环境的适应性

 (一)光照

 (二)温度

 (三)水分

 (四)土壤  

四、利用价值

 (一)饲用价值

 (二)生态价值

 (三)食用价值 

五、产品形式 

第二章 品种及适应区域

一、品种概述

二、品种特性

 (一)秋眠性

 (二)抗寒性

 (三)生产性能

 (四)抗病虫性

 (五)耐盐性

三、生产区划

 (一)品种区划

 (二)栽培分区

第三章 生产计划

一、土地规划

二、灌溉需求

 (一)耗水量

 (二)灌溉定额

 (三)灌溉方式

三、肥料需求

 (一)土壤测试

 (二)需肥量

四、种子质量要求

 (一)种子质量评价指标

 (二)种子质量检测与评价

五、机械配套

第四章 播种

一、种子处理

 (一)硬实种子处理

 (二)接种根瘤菌

 (三)种子包衣

二、土地整理

 (一)耕翻

 (二)碎土耙平

 (三)镇压

三、杂草防除

 (一)杂草防控措施

 (二)除草剂使用方法

四、播种

 (一)播种期

 (二)底肥

 (三)种肥

 (四)播种作业

第五章 田间管理

一、灌溉

 (一)确定灌溉量

 (二)灌溉方法

二、施肥

 (一)监测肥料需求

 (二)施肥量

 (三)施肥方法

三、病虫害防治

 (一)苜蓿病虫害发生、分布与危害

 (二)防治策略

 (三)苜蓿病害

 (四)苜蓿虫害

四、杂草控制

 (一)苜蓿生长期施用除草剂

 (二)苜蓿休眠期施用除草剂

(三)中耕除草

(四)不同生产区的实践经验

第六章 收获加工

一、刈割

 (一)刈割时期选择

 (二)刈割机械-

 (三)刈割作业

二、晾晒

 (一)晾晒时间

 (二)作业机械

三、干草生产

 (一)草捆

 (二)草块、草粉、草颗粒

四、青贮

 (一)苜蓿青贮方法-

 (二)苜蓿青贮工艺

附表1 审定登记苜蓿品种介绍

附表2 常用肥料有效成分含量及特点

附表3 全国农业植物检疫性有害生物名单

附表4 中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录(杂草)

附表5 常见杂草名录

附表6 苜蓿田常用除草剂及特性

附表7 单位名称、符号对照表

附表8 关键词索引表

附表9 专栏索引表