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朱专法主编的《酒店客房经理成长同步指引》是一本成功经理人工作手册。全书共分六个部分,内容包括:酒店客房经理角色,客房人员管理,客房对客服务管理,客房清洁卫生管理,客房设备用品管理,客房安全与应急处理。
第一个月 进入角色
第一周 为什么是我
酒店客房经理的条件
酒店客房经理的职责
酒店客房经理的权力
第二周 认识我的部门
酒店客房部职责
酒店客房部在酒店的地位
酒店客房部与其他部门的关系
第三周 我与我的团队
酒店客房经理下属构成
酒店客房部职位设置
酒店客房部各岗位职位说明书
第四周 认识客房早会管理
填写工作总结
确定第二天的工作重点
理出早会要点
早会工作落实
第二个月 客房人员管理
第一周 客房部人员配备
大中型酒店客房部组织结构
小型酒店客房部组织结构
服务人员数量配备步骤与方法
第二周 员工工作日程安排
……
第三个月 客房对客服务管理
第四个月 客房清洁卫生管理
第五个月 客房设备用品管理
第六个月 客房安全与应急处理
参考文献
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