段卫东、庞满坤主编的这本《化学及护理应用》篇幅力求少而精，简化复杂难懂的化学知识，保留必要的化学理论体系，突出化学在医学护理中的应用。其中，无机化学部分保留了与医学联系紧密的溶液和电解质溶液两章；有机化学部分删减了有机化合物的命名与分类，突出有机物在护理工作中的应用；理论部分增加了医院常用的化学消毒剂一章，使学生具备根据护理工作需要正确选择和使用化学消毒剂的能力。各章每节以案例开始，提出思考，通过思考引导学生去寻找答案，激发学生学习兴趣，培养学生应用化学基本知识分析问题和解决问题的能力。

第一章 绪论

 一、化学研究的对象

 二、化学与医学的关系

 三、化学及护理应用的学习方法

第二章 溶液

 第一节 溶液的浓度

一、体积分数

二、质量浓度

三、物质的量和物质的量浓度

四、质量浓度和物质的量浓度换算

五、溶液的配制和稀释

 第二节 溶液的渗透压

一、渗透现象和渗透压

二、渗透压与溶液浓度的关系

三、渗透压在护理上的应用

第三章 电解质溶液

 第一节 弱电解质的解离平衡

一、强电解质和弱电解质

二、弱电解质的解离平衡

 第二节 水的解离和溶液的酸碱性

一、水的解离

二、溶液的酸碱性和DH

三、pH在护理上的应用

 第三节 盐的水解

一、盐的水解

二、盐的水解的主要类型

三、盐的水解在护理上的应用

 第四节 缓冲溶液

一、缓冲作用和缓冲溶液

二、缓冲溶液的组成

三、缓冲溶液的作用原理

四、缓冲溶液在护理上的应用

第四章 有机化合物概述

 第一节 有机化合物的结构和特性

一、有机化合物的结构

二、有机化合物的特性

 第二节 有机化合物的分类

一、按碳链分类

二、按官能团分类

第五章 烃

 第一节 饱和链烃

一、烷烃的结构和同系物

二、烷烃的性质

三、常见的烷烃及护理应用

 第二节 不饱和链烃

一、烯烃和炔烃的结构

二、不饱和链烃的化学性质

三、常见的不饱和链烃及护理应用

 第三节 芳香烃

一、苯的结构

二、常见的芳香烃及护理应用

第六章 醇、酚和醚

 第一节 醇

一、醇的结构

二、醇的性质

三、常见的醇及护理应用

 第二节 酚和醚

一、酚和醚的结构

二、酚的主要化学性质

三、常见的酚和醚及护理应用

第七章 醛和酮

 第一节 醛和酮的结构和性质

一、醛和酮的结构

二、醛和酮的性质

 第二节 常见的醛和酮及护理应用

一、常见的醛

二、常见的酮

第八章 羧酸和取代羧酸

 第一节 羧酸

一、羧酸的结构

二、羧酸的性质

三、常见的羧酸及护理应用

 第二节 取代羧酸及护理应用

一、常见的羟基酸

二、常见的酮酸

第九章 油脂和类脂

 第一节 油脂

一、油脂的结构和分类

二、油脂的性质

三、油脂的生理意义

 第二节 类脂

一、磷脂

二、固醇

第十章 糖类

 第一节 单糖

一、重要单糖的结构

二、单糖的性质

三、重要单糖在护理上的主要应用

 第二节 二糖

一、二糖的性质

二、重要二糖在护理上的主要应用

 第三节 多糖

一、多糖的分类和性质

二、重要多糖在护理上的主要应用

第十一章 氨基酸和蛋白质

 第一节氨基酸

一、氨基酸的结构和分类

二、氨基酸的性质

三、必需氨基酸及其在护理上的主要应用

 第二节 蛋白质

一、蛋白质的组成和结构

二、蛋白质的性质

三、平衡膳食和合理营养

第十二章 医院常用的化学消毒剂

 第一节 灭菌剂

一、灭菌剂的适用范围

二、灭菌消毒液的配制

三、灭菌剂的杀菌原理、使用方法和注意事项

 第二节 高效消毒剂

一、高效消毒剂的适用范围

二、高效消毒液的配制

三、高效消毒剂的杀菌原理、使用方法和注意事项

 第三节 中效消毒剂

一、中效消毒剂的适用范围

二、中效消毒液的配制

三、中效消毒剂的杀菌原理、使用方法和注意事项

 第四节 低效消毒剂

一、低效消毒剂的适用范围

二、低效消毒液的配制

三、低效消毒剂的杀菌原理、使用方法和注意事项

实践指导

 实践一 化学实验基本操作

 实践二 溶液的配制

 实践三 溶液的稀释

 实践四 有机化合物的重要性质

附录

附录Ⅰ 溶液的配制实践技能操作考核评分标准

附录Ⅱ 溶液的稀释实践技能操作考核评分标准

附录Ⅲ 能力训练参考答案

教学大纲(参考)

中英文名词对照索引

参考文献