万光玲主编的这本《别跟我说你懂食疗》共分六篇：第一篇“食疗大众化”，首先说明“别把食疗想得太玄奥”，进而一步一步地证明“食疗的方法路径很简单”，提出了“食疗科学的理论依据”，还阐述了“食疗的特点”来说明食疗只是一种保证健康的方法。第二篇设法教会读者“自我食疗的简单方法”。第三篇针对当前食疗的乱象及其对人们健康的影响，提出了“食疗需要循序渐进”的思想，从“食疗没有最高境界”到“食疗认识人群分析”层层剖析，让读者清晰地把握自己目前所处的食疗人群阶层和努力的目标。第四篇“常见病症的食疗分析”，针对当前人们小病大治、治疗过度等问题，提出要“正确看待病与症”；面对当前肥胖者过多和盲目减肥现象严重的现状，抛出了“食疗减肥之我见”；为了解决很多人对并发症的恐惧和乱吃药问题，提出“并发症不一定要吃很多种药”，并注意分析了常见多发病的根本饮食原因和食疗方法。第五篇“食疗与时间”，从“食疗与季节”、“食疗与天气”、“食疗与餐别”三个角度，立体化地解决了不同时间饮食对食疗的价值。最后第六篇，以轻松的方式说明食疗与打造和谐家庭和和谐社会的密切关系。

万光玲主编的这本《别跟我说你懂食疗》中用上课、聊天、叙事等轻松的方式道出了食疗的内涵、食疗的方法路径、食疗的特点，并从理论上加以证实。书中阐述了独到的食疗加减三步法、宝塔食疗法、五色食疗法、二十八种食物食疗法、五味食疗法、部位对应食疗法、阴阳食疗法和心态疗法。《别跟我说你懂食疗》不满足于道理的讲述，也不沾沾自喜于若干个偏方、食方和验方的创新设计，而是对常见病进行了深入细致的食疗分析，从饮食上找到根源和调理的方法。

《别跟我说你懂食疗》以幽默风趣的方式阐述了食疗在家庭、职场等方面的作用。书中与您分享的事例均来自于作者多年的临床实践，并且，越来越多的人遵照书中的指导而获得健康。希望通过阅读本书，也让您能从中受益。

第一篇 食疗大众化

 别把食疗想得太玄奥

大众食疗之需求

食疗内涵之解释

不会做饭也能食疗

科学食疗之思路

 大众食疗之思路

 科学食疗之思路

 食疗的方法路径很简单

第一步 找出疾病的饮食根源

 摄入过多的食物可能就是疾病的饮食根源

 多方面了解和分析疾病的饮食根源

 面诊与饮食根源分析法欣赏

第二步 调整饮食结构

 经常多吃的食物要少吃

 平日吃得少的食物考虑多吃一些

 少吃与多吃同步进行

 食疗科学的理论依据

中医文献

药食同源

药食互补

 食疗的特点

低成本甚至无成本

安全系数比较高

见效比较快

治标也治本

主动又灵活性

不知不觉防治病

第二篇 自我食疗的简单方法

 最简单的食疗三步法

加减食疗三步法简介

加减食疗三步法案例

加减食疗三步法参照对象

食疗加减法特别提示

 宝塔食疗法

宝塔食疗法基本原理

以拳头为单位的膳食宝塔

不同人群平衡膳食份量参考

拳头量化的宝塔食疗参考指标说明

宝塔食疗表格使用方法

 以拳头为单位的使用方法

 以克为单位的使用方法

 宝塔食疗法工具的使用

 营养配餐食物分量范围控制

 食疗调整阶段食物份量的确定

 五色食疗法

五色食疗法基本原理

……

第三篇 食疗需要循序渐进

第四篇 常见“症状”的食疗分析

第五篇 食疗与时间

第六篇 食疗与其他

附录 从本书的食疗研究中获益的几位读者来信