洪涛主编的《前厅服务员》共分二部分分别是：第一部分：鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写。每章包括五项内容：考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、操作技能辅导练习题、参考答案及说明。考核要点是依据国家职业技能标准、结合《教程》内容归纳出的该职业从基础知识到《教程》各章内容的考核要点，以表格形式叙述。表格由考核范围、考核要点及重要程度三部分组成。第二部分：模拟试卷。包括该级别理论知识考核模拟试卷、操作技能考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。

第一部分 鉴定指导

第一章 客房预订服务

考核要点

重点复习提示

理论知识辅导练习题

操作技能辅导练习题

参考答案及说明

第二章 礼宾行李服务

考核要点

重点复习提示

理论知识辅导练习题

操作技能辅导练习题

参考答案及说明

第三章 前厅接待服务

考核要点

重点复习提示

理论知识辅导练习题

操作技能辅导练习题

参考答案及说明

第四章 总机服务

考核要点

重点复习提示

理论知识辅导练习题

操作技能辅导练习题

参考答案及说明

第二部分 模拟试卷

理论知识考核模拟试卷(一)

理论知识考核模拟试卷(一)参考答案

理论知识考核模拟试卷(二)

理论知识考核模拟试卷(二)参考答案

操作技能考核模拟试卷