《江苏省旅游饭店行业节能减排考核体系研究》编著者阮立新。

当前，我省旅游饭店业正处于快速发展阶段，全省拥有饭店数量、年营业收入等各项指标均创新高，为建设美好江苏和旅游强省做出了应有的贡献。但从饭店的成本构成看，能源消耗仍偏高，企业之间的能源管理水平差距明显，一些饭店长期处于"高能耗"、"低效益"的状况，制约了其健康成长和发展。解决这一问题，是我们贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》、保护环境、节能减排的题中应有之义。

在这一背景下，江苏省旅游局以本省旅游饭店发展的现状为依据，委托南京旅游职业学院进行"江苏省旅游饭店行业节能减排考核体系"的课题研究，旨在编制一套适合我省现状并可全面运用于实际考核的指标体系。作为这一课题的重要成果，作者通过大量的企业调研和数据分析，并在广泛征求专家意见、参考国内外相关研究成果的基础上，撰写了《江苏省旅游饭店行业节能减排考核体系研究》，对江苏省旅游饭店能源管理现状、能耗控制水平及影响饭店能耗的主要因素等进行了比较全面的分析，提出了改善饭店能源管理的方法和大量生动可学的案例。

第一章 绪论

 第一节 研究背景

一、 加强节能减排是大势所趋

二、 推进节能减排意义重大

三、 推广节能减排任务艰巨

 第二节 相关研究概况

一、 国外建筑及饭店节能减排研究

二、 我国建筑节能减排研究

三、 我国饭店节能减排相关规范

 第三节 饭店节能减排考核体系研究的现实意义

一、 为科学合理的量化考核提供依据

二、 有助于提升行业能源管理水平

三、 为"精确化"设计提供依据

四、 为饭店企业节能技术改造提供参考

五、 有助于转变行业能源管理模式

第二章 饭店能耗的测评方法与影响因素

 第一节 典型问题分析

一、 建筑设计缺陷明显

二、 能源管理方法不当

三、 技术改造措施不力

四、设备运行管理科学性不强

五、节能、低碳服务体系不健全

 第二节 饭店能耗数据调研与评价方法

一、企业调研

二、饭店能耗评价方式

三、不同类型、条件下的饭店能耗分析

 第三节 影响能耗的主要因素分析

一、建筑设计

二、系统设计及设备选型

三、运行管理

 附表2—1饭店企业调研表

第三章 饭店能源管理措施

 第一节 能源管理体制与方法

一、能源管理体制

二、能耗监测管理系统

 第二节 节能运行与设备维护

一、节能运行

二、《备管理与雏护

 第三节 节能改造

一、空调系统节 能改造

二、其他项目节 能改造

三、节能改造实例

 附表3—1设施设备计划维修表(部分)

第四章 江苏省旅游饭店行业节 能减排考核体系

 第一节 前言

一、范围

二、术语和定义

三、规范性引用文件

四、级别划分

 第二节 节能减排考核体系

一、饭店单位面积综合能耗测评

二、饭店节 能减排措施测评标准

三、测评考核方法

 第三节 对考核体系文本的说明和解释

一、考核方法说明

二、饭店节 能减排措施测评标准说明

第五章 饭店企业实测调研与后续问题展望

第一节 饭店企业实测

一、饭店能源管理状况

二、综合能耗与节能减排措施测评

第二节 后续问题展望

一、《考核体系》的进一步完善

二、饭店行业节能减排展望

参考文献