曾作祥编著的《传递过程原理》是以工科专业特别是化学工程与工艺专业的研究生为对象编写的。第1章为全书的基础，从传递机理和现象定律人手，运用质量守恒定律导出了连续性方程并对各项物理意义进行了分析，同时引出了随体导数的概念和两种观察事物的方法(欧拉法和拉格朗日法)；第2、第3章为动量传递篇，运用欧拉法，以动量守恒定律(牛顿第二定律)为依据，先后导出了以应力表达的运动微分方程和奈维一斯托克斯方程，进而分别探讨了层流动量传递和湍流动量传递规律，系统介绍了边界层理论、普朗特动量传递理论及布拉修斯相似原理；第4、第5章为热量传递篇，运用拉格朗日法，以热量守恒定律(热力学第一定律)为依据，导出了能量方程，进而探讨了导热和对流传热规律；第6、第7、第8章为质量传递篇，以质量守恒定律为依据导出了扩散方程，讨论了分子传质和对流传质及相问传质规律，并探讨了几个典型的三传同时进行的复杂传递规律。此外，各章还配有例题、思考题和习题。

曾作祥编著的《传递过程原理》从介绍传递过程的机理着手，试图阐明传递过程的基本物理现象、规律、概念及处理问题的基本方法。本书共8章：第1章为全书的基础；第2、第3章为动量传递篇，运用欧拉法，以动量守恒定律（牛顿第二定律）为依据，先后导出了以应力表达的运动微分方程和奈维斯托克斯方程，进而分别探讨了层流动量传递和湍流动量传递规律；第4、第5章为热量传递篇，运用拉格朗日法，以热量守恒定律（热力学第一定律）为依据，导出了能量方程，进而探讨了导热和对流传热规律；第6、第7、第8章为质量传递篇，以质量守恒定律为依据导出了扩散方程，讨论了分子传质、对流传质和相间传质规律，并探讨了几个典型的“三传”同时进行的复杂传递规律。此外，各章还配有例题、思考题和习题。

《传递过程原理》可以作为化工、动力、机械、土建、电子、航天、环境和生物工程等专业研究生和教师的教学教材，也可以供上述专业的科研、设计和工程技术人员参考。

第1章 传递现象及其基本定律

第2章 运动方程与层流动量传递

第3章 湍流动量传递

第4章 能量方程与导热

第5章 对流传热

第6章 扩散方程与分子传质

第7章 对流传质

第8章 相间传质