沈彦文、赵子余主编的《礼仪规范与形象修饰实训教程》分礼仪篇和形象篇。礼仪篇包括站姿礼仪、走姿礼仪、坐（蹲）姿礼仪、手势礼仪、中宴礼仪、西餐礼仪、节日礼仪、茶饮礼、面试礼仪、致意礼仪10个项目，形象篇包括清洁、基础化妆、眉毛和眼部修饰、发型、服装、服饰。教材图文并 茂，理论浅显易懂，重在指导和实训。项目安排打破传统礼仪教材的写法，每个项目分为任务目标、情境思考、实训任务、文化撷英四个部分，既联系生活实际，又注重随堂实训，并注重文化底蕴。

沈彦文、赵子余主编的《礼仪规范与形象修饰实训教程》以实训为宗旨，侧重基本礼仪规范和个人形象修饰的实际训练，引导学生的言谈举止能够“发乎礼显于行”，帮助学生在课堂上掌握必备的礼仪规范和个人形象修饰技巧，引领学生确立端庄得体、举止文雅的个人形象，并形成依理行事、以礼处世的良好习惯，提升综合素养，为将来的职业发展及构建和谐的人际关系奠定坚实的基础。

《礼仪规范与形象修饰实训教程》依据中职学生的文化基础和行为习惯现状，选取学生亟需掌握的礼仪知识和形象修饰技巧，采用项目教学法，内容分为礼仪规范篇和形象修饰篇，具体内容包括站姿礼仪、走姿礼仪等十六个项目。项目内容以知识与技能的要点讲解和图示作为引导，以课堂实训为主体，辅以相关的文化知识。教材内容通俗易懂、言简意赅、注重实效，并辅以大量的图示帮助学生掌握相关技能，方便教育教学。

本教材配有教学光盘，方便教育教学，欢迎索取。

本教材既适合各级各类中等职业学校作为基础公共课选用，也可以作为各种职业资格培训和就业培训的礼仪教材。

第一篇 礼仪篇

项目一 站姿礼仪／3

任务1 站姿基本要领训练／5

任务2 站姿手位和脚位训练／6

任务3 基本站姿训练／9

项目二 走姿礼仪／14

任务1 走姿基本要领训练／15

任务2 不同场合行走规范训练／18

项目三 坐(蹲)姿礼仪／24

任务1 坐姿基本要领训练／25

任务2 入座、离座和上下车礼仪训练／27

任务3 基本坐姿训练／28

任务4 蹲姿礼仪训练／33

项目四 手势礼仪／37

任务1 基本手势训练／38

任务2 指引手势训练／42

任务3 递接礼仪训练／45

项目五 致意礼仪／50

任务1 握手礼与鞠躬礼训练／51

任务2 微笑礼与注目礼训练／56

任务3 其他致意礼仪训练／60

项目六 中宴礼仪／65

任务1 中宴形式及就餐礼仪训练／66

任务2 中宴席位安排训练／68

任务3 中宴餐具摆放训练／7l

任务4 中宴餐具使用训练／73

项目七 西餐礼仪／78

任务1 西餐席位安排及餐具摆放训练／79

任务2 西餐餐具使用训练／82

任务3 西餐就餐礼仪训练／85

项目八 茶饮礼仪／89

任务1 奉茶、品茶礼仪训练／90

任务2 饮用咖啡礼仪训练／94

项目九 节日礼仪／98

任务1 了解中国传统节日及礼仪／99

任务2 了解国外主要节日及习俗／108

任务3 假目礼仪训练／111

项目十 面试仪／115

任务1 面试准备阶段的礼仪训练／116

任务2 面试过程中的礼仪训练／121

任务3 面试后的礼仪训练／125

第二篇 形象篇

项目十一 清洁／129

任务1 皮肤清洁／129

任务2 整体清洁／133

项目十二 基础化妆／138

任务1 认识常用化妆品及化妆工具／138

任务2 化妆基本程序训练／141

项目十三 眉毛和眼部的修饰／147

任务1 眉毛修饰训练／147

任务2 眼部修饰训练／150

项目十四 发型／155

任务1 根据脸型和体型选择发型／155

任务2 发型塑造／159

项目十五 服装／164

任务1 服装搭配技巧训练／164

任务2 掌握TOP着装原则／170

项目十六 服饰／173

任务1 男士服饰搭配训练／173

任务2 丝巾系法训练／178

主要参考文献／183