沈兆敏、朱新礼主编的《中国柑橘产业化》是农业产业化经营丛书之一。全书共十二章，内容包括：概述，柑橘产业良种繁育体系，柑橘苗木繁育技术体系，柑橘区划、规划和产业化基地建设，柑橘标准化建园和生产技术，柑橘有害生物绿色防控技术，柑橘灾害防止及救扶技术体系，柑橘采收、采后处理及贮藏保鲜技术，柑橘加工及综合利用技术，柑橘安全生产及产品质量控制，柑橘产业的社会化服务体系，柑橘产业化经营管理。本书最后还附有介绍国家、省、自治区、直辖市的柑橘(果树、园艺)研究所。
本书内容丰富，技术先进，可供从事柑橘生产经营、技术推广、加工贸易的技术和管理人员学习使用，亦可供农业院校师生阅读参考。
本书《中国柑橘产业化》由中国柑橘学会名誉理事长沈兆敏、中国汇源果业集团有限公司董事长朱新礼主编。众多柑橘专家、学者参加了编写。内容包括：国内外柑橘产业化现状及发展趋势，柑橘产业良种繁育体系建设，柑橘良种苗木繁育技术，柑橘区划、规划和产业化基地建设，柑橘标准化建园和生产技术，柑橘有害生物绿色防控技术，柑橘灾害防止及救扶技术，柑橘采收、采后处理及贮藏保鲜技术，柑橘加工及综合利用技术，柑橘安全生产与产品质量控制，柑橘产业的社会化服务体系，柑橘产业化经营管理，共12章。并附有附录一，国家和省、自治区、直辖市柑橘(果树、园艺)研究所简介；附录二，柑橘企业(部分)简介。《中国柑橘产业化》以理论与生产实践相结合，全面系统地阐述了柑橘产业化的内涵和所取得的新成就、新进展、新技术及对发展前景的展望，是一部集专业性、技术性、知识性于一体综合性和实用性参考书，可供从事柑橘生产经营、技术推广、加工贸易的技术和管理人员学习使用，亦可供农业院校师生阅读参考。
