丁艺、尚会东主编的《大学体育与健康教程》是根据教育部新制定的《高等学校体育与健康教学指导纲要》编写的。全书以培养学生树立健康第一的观念，以全面提高学生身体素质，促进学生的身心健康，发展学生身体基本活动能力为教学目标；通过理论与实践环节的教学，使学生掌握一定的科学健身、休闲娱乐和竞技运动的方法；学会欣赏体育比赛和形成良好的健康生活方式，养成终身参加体育锻炼的习惯。

第一篇 理论知识篇

 第一章 体育与健康知识

第一节 健康的概念

第二节 体育与健康的关系

 第二章 体育锻炼的价值与作用

第一节 体育的价值和作用

第二节 体育锻炼对人体各器官系统的作用

第三节 体育锻炼与心理健康

第四节 体育锻炼与合理营养

第五节 运动损伤

 第三章 学校体育运动竞赛

第一节 运动竞赛的类型与组织

第二节 运动竞赛制度与编排

第二篇 运动方法技能篇

 第一章 身体基本发展运动

第一节 跑步运动

第二节 跳跃运动

第三节 投掷运动(铅球)

 第二章 球类运动

第一节 足球

第二节 篮球

第三节 排球

第四节 乒乓球

第五节 羽毛球

第六节 网球

 第三章 人体的健与美运动

第一节 健美操

第二节 艺术体操

第三节 体育舞蹈

第四节 街舞

第五节 健美运动

 第四章 冰水运动

第一节 游泳

第二节 速度滑冰

第三节 轮滑运动

 第五章 搏击运动

第一节 武术

第二节 散打

第三节 柔道

第三篇 休闲娱乐篇

 第一章 保龄球、台球和高尔夫球

第一节 保龄球

第二节 台球

第三节 高尔夫球

 第二章 飞镖、毽球和其他休闲运动

第一节 飞镖

第二节 毽球

第三节 橄榄球

第四节 攀岩运动

参考文献