旅游教育出版社出版的《中国旅游教育年度报告2011》作为年度报告的首期，专门邀请张凌云教授牵头撰写了《回顾与展望：中国旅游教育发展30年》一文，对伴随我国旅游业发展30多年的旅游教育进行了概括和总结，为年度报告的编撰做了必要的铺垫。年度报告包括中国旅游教育年度总报告、分报告、专题报告和旅游理论研究专题报告、典型旅游学校案例、旅游人才数据发布等章节，基本涵盖了旅游教育的主要方面，反映了旅游教育的规模、层次、结构、质量的现状，以及人们关注的旅游教育和旅游理论研究的热点问题。年度报告中作者提供的有关旅游教育的数据和信息、对问题的深入分析，以及前瞻性的观点和政策性的建议对旅游教育的未来发展有着重要的意义。

中国旅游教育总报告

 回顾与展望：中国旅游教育发展30年

中国旅游教育2010年度分报告

 中国旅游教育——研究生教育年度报告

 中国旅游高等院校本科生培养方式调研报告

 2010年中国旅游本科教育年度报告

 中国高职旅游院校年度报告

 2009年全国旅游教育培训基本情况

中国旅游教育专题报告

 关于我国饭店管理专业教育的几点思考

 我国旅游新业态人才问题研究

 对旅游人才政策几个理论问题的探讨

 2009年中国旅游教育者国际影响力调查

中国旅游理论研究专题报告

 2009年(国内)旅游营销理论研究述评

 饭店业与饭店管理研究(2008--2010年)

 2010年中国旅游安全年度报告

典型学校案例

 国际化背景下高等旅游职业教育人才培养模式探析——以打造中国旅游教育的“山旅模式”为例

 走校企合作之路 创旅游专业特色——武汉职业技术学院旅溺与航空服务学院专业建设的特色之路

旅游人才数据发布

 中国旅游人才发展现状与趋势

分会年度报告

 中国旅游协会旅游教育分会年度报告