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书名 狐狸们的健康小点心
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 (韩)李智惠
出版社 吉林科学技术出版社
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简介
编辑推荐

每天研发出可口而又高营养的食谱,对我来说是一件非常开心的事情。我做家庭烘焙是从制作巧克力小甜饼开始的,那时手上沾满了黄油,面粉到处乱飞,在将小甜饼放入烤箱的瞬间,眼前出现了一番新的景象,同时心中由原来的好奇转变为一种快乐。本书作者在制作过程中,将琐碎的细节、步骤和注意事项等都详细地记录下来,该使用什么材料、要多少用量、搅拌的面团做成何种状态等问题,都可以用肉眼直接观察到,希望对学习者有所帮助。

如果大家以一种幸福和快乐的心态来尝试制作这些家庭烘焙,相信大家一定会制作出令全家人都满意的面包、小甜饼……。

同时,希望本书给做家庭烘焙的主妇们带去温馨和鼓励。

目录

家庭烘焙的基本用语

健康快乐的家庭烘焙

家庭烘焙的基本工具

家庭烘焙的基本材料

家庭烘焙的包装技法

PART 1 简单易作的精致小甜饼

 鸡蛋小甜饼

 方格子小甜饼

 爆米花江米条

 淀粉糕点

 葡萄干小甜饼

 核桃小甜饼

 椰果小甜饼

 桂皮小甜饼

 雪球小甜饼

 巧克力烤饼

 地瓜小甜饼

 小麦小甜饼

 燕麦粉小甜饼

 大豆粉小甜饼

 地瓜松饼

 凤梨椰果松饼

 巧克力小甜饼

 谷物小甜饼

PART 2 高营养零食健康面包

 主食面包

 热狗面包

 小麦酵母乳面包

 葡萄干甜面包

 胶层炸面包圈

 南瓜硬面包圈

 泡菜面包圈

 地瓜桂皮面包圈

 巧克力面包

 番茄披萨面包

 可可果小麦面包

 西红柿香草面包

 三明治面包

 法国棍式面包

 脆饼干

 栗子奶油包

 奶茶奶油面包

 摩卡面包

PART 3 为家庭聚餐所准备的温馨蛋糕

 胡萝卜小蛋糕

 花生黄油磅饼

 水果脆皮蛋糕

 香蕉巧克力蛋糕

 红糖蛋糕

 草莓奶油蛋糕

 苹果馅饼

 提拉米苏蛋糕

 酸奶巧克力蛋糕

 红茶奶油巧克力蛋糕

 万圣节南瓜干酪蛋糕

 巧克力干酪蛋糕

 绿茶干酪蛋糕

 地瓜馅饼

 油煎薄饼蛋糕

 红酒葡萄干蛋糕

 果仁巧克力干酪蛋糕

PART 4 为家人和朋友精心准备的餐后点心

 巧克力点心

 花生粉巧克力

 柑橘奶油巧克力

 草莓巧克力

 香蕉巧克力甜心

 酵母乳布丁

 咖啡果冻

 柚子果冻

 南瓜奶油糕

 苹果条春卷

 甜心南瓜

 苹果红茶果酱

 香子兰籽果酱

 芒果果酱

 巧克力焦糖

 绿茶奶油巧克力

 微笑蛋糕

PART 5 精致的、特殊的爱心小点

 香子兰籽立方小甜饼

 万圣节小甜饼

 巧克力棒

 调和蛋白小甜饼

 栗子小甜饼

 巧克力奶油小饼干

 汽车小甜饼

 葡萄干巧克力蛋糕

 日式蛋糕

 巧克力日式蛋糕

 巧克力奶油馅饼

 草莓奶油馅饼

 无花果馅饼

 地瓜焦糖馅饼

 焦糖杏仁馅饼

 迷你小甜饼

 奶油干酪巧克力松饼

随便看

 

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更新时间:2025/4/7 13:17:16