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书名 最受欢迎的米饭精选
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 王政彰
出版社 中国纺织出版社
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简介
编辑推荐

吃饭不只要吃得饱,也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说,就有很多种类,除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”,现在更因为健康趋势潮流,有更多人选择了富含营养的“糙米”、 “胚芽米”……除此之外,因为泰国香米等的进驻,让我们又有更多选择。

小小一粒米,种类就能如此五花八门,到底什么样的米才好吃,什么米又适合做出怎样的料理呢?

那就要先从米的特性来说喽,了解了不同米的特性,就能找到跟自己最“匹配”的食用米了!

目录

吃好米、识好米

Part 1 味觉游记 异国风味饭

Part 2 美味又快速的炒饭&烩饭

Part 3 焖煮好滋味的菜饭&煲仔饭

Part 4 香韧味美的糯米饭&点心

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更新时间:2025/4/7 19:06:25