Part 1 川菜

Part 2 鲁菜

Part 3 粤菜

Part 4 苏菜

Part 5 湘菜

Part 6 浙菜

Part 7 徽菜

Part 8 闽菜

《非常地道家常菜》由夏金龙主编，根据家常菜的特点，本书在菜品的选取上仍然沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则。每道菜肴不仅配以精美的成品图片，对于一些重点菜例，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的目的。