供应链管理作为一门新兴课程，其理论性、实践性、应用性都很强。鉴于课程的这些特点，本科阶段的教育应鼓励学生们开展“研究和探索”，提高学生的参与度，使学生在这一领域进行练习，使学生掌握供应链管理最基本理论和方法，并能够运用这些理论和方法解决实际的供应链问题，实现学以致用和教学相长的学习效果。

王凤山等编著的《供应链理论与应用》从“供应链管理、供应商选择、供应链采购、供应链库存、农产品供应链、制造业供应链、服务供应链、港口供应链、全球供应链、供应链风险管理、绿色供应链”等领域进行安排，力图全面、系统地体现供应链管理课程的基本内容，努力做到相互衔接，构成一个较完整的形式、结构体系，力求结构紧密适应物流行业发展的需要。

《供应链理论与应用》从“供应链管理、供应商选择、供应链采购管理、供应链库存管理、农产品供应链、制造业供应链、服务业供应链、港口供应链、供应链风险管理、供应链绩效管理和循环供应链”等领域进行安排，力图全面、系统地体现供应链管理课程的基本内容，努力做到相互衔接，构成一个较完整的形式、结构体系，力求结构紧密适物流行业发展的需要。

针对应用型本科人才培养目标在于对知识具有较强的应用能力，为此，本书在编写上注重实用性，在内容选择编排上充分考虑了应用型本科学生知识结构的需要，要求学生尽力将专业领域的最新发展趋势和前沿理论及时写入自己的文章之中，以利于实际应用。

在要求学生掌握基础知识外，注重学生综合分析能力和创新能力的培养，突出理论的实际应用，不仅让学生知道理论“是什么”，而且让学生知道这些理论“有什么用”和“怎么用”，使学生所学的知识能够应用到实际中，培养学生的独立思考、独立解决问题的实际动手能力。

《供应链理论与应用》由王凤山等编著。

供应链管理／1

定邦物流有限公司专线供应链管理分析／2

上海泛太物流有限公司供应链管理模式研究／13

供应商选择／27

临海临亚休闲用品有限公司供应商选择与评价分析／28

瀛山实业有限公司的供应商选择与评价／44

三门恒基混凝土公司供应商的选择与评价分析／55

供应链采购管理／71

华美印花有限公司采购管理优化研究／72

美的机电集团的采购管理现状及策略分析／84

供应链库存管理／99

绍兴市鹰翔染整有限公司优化供应链库存管理研究／10zO

杭州华东医药股份有限公司优化供应链库存管理探析／111

农产品供应链／123

优化品牌农产品供应逻的研究——以奉化市水蜜桃为例／124

临安市发展农产品供应链探析／137

湖州市发展品牌农产品供应链研究／147

宁波三江超市的生鲜农产品供应链发展现状和对策研究／156

制造业供应链／171

宁波雅戈尔服装供应链优化问题研究／172

宁波服装快速反应供应链的优化探析／182

服务供应链／193

宁波九龙国际物流有限公司发展服务供应链探析／194

港口供应链／207

宁波港与上饶无水港联动发展研究／208

金华市无水港发展与制约分析／218

供应链风险管理／227

宁波服装产业集群供应链风险管理分析／228

食品供应链风险形成与防范——以海通食品集团股份有限公司为例／240

中小制造企业供应链风险影响因素及规避——以苏州丰盈塑胶有限公司为例／251

供应链绩效管理／263

绍兴市东方绿色食品有限公司农产品供应链运行绩效分析／264

循环供应链／275

宁波方太厨具有限公司发展循环供应链研究／276

慈溪市家电企业实施供应链逆向物流运作模式的探析／289

后记／302