王楠楠、曹力文编著的《中老年四季养生菜》以常见食物的营养成分、性味与功效为依据,选择最佳的配伍组合,运用科学合理、适合家庭操作的烹调方法,具有一定的知识性和实用性。各种菜肴的制作让读者一看就懂,简单易学,更从饮食调理的角度出发,针对中老年——尤其是老年人的饮食习惯和特点,做出的最适合中老年人的长寿食谱。而且本书最大的特点在于把每一道菜的优缺点全部详细讲解,在介绍主要营养素的同时,还作了温馨提示,可以让繁忙的儿女们也根据自己的时间来给家长选择需要的菜肴。
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