根据农业部关于农村劳动力培训阳光工程工作的指导意见和北京市农村劳动力培训阳光工程项目实施方案要求，为了更好地贯彻落实中央有关文件精神，加大新型职业农民培养工作力度，进一步做好阳光工程水产养殖员培训工作，特组织专业技术人员张京和编写了《农村劳动力培训阳光工程系列教材：水产养殖员》。
本教材培训目标是使已经从事或准备从事水产养殖工作的人员能够了解淡水养殖动物环境、养殖动物营养需要等淡水养殖基础知识；掌握养殖场地建设、养殖工具使用、养殖模式确定、苗种培育、养殖管理等基本技能，掌握水质检测等实验技能；掌握淡水养殖动物病害防治的基本理论和技术；了解水产动物育种、水产品质量与安全、健康养殖等相关知识；培养大批懂技术、能示范的水产养殖技术人员。