刘辉编著的《生产与运作管理(经济管理类高职高专十二五规划教材)》系统全面介绍了生产与运作管理相关知识，本书结构严谨、内容新颖，适用于高职高专学校工商管理专业和物流管理专业“生产与运作管理”课程教学，同时也可用于成人教育，还可作为企业中相应岗位工作人员的培训教材或参考资料。

刘辉编著的《生产与运作管理(经济管理类高职高专十二五规划教材)》在编写的过程中听取了企业管理者和研究机构、高等院校的专家、学者和教授们的意见，并汇集了许多有企业一线工作经验和丰富高职高专教学经验的编者。在编写过程中注重实用性，理论以够用为度，重点在于对生产与运作管理的常用工具及方法进行介绍；同时“以学生为中心”，本书具有较强的可读性，为方便学生自学还配有导读案例；为了加强实践性，在最后一个项目中介绍了沙盘模拟，对其操作方法、规则进行了详细介绍。

本书主要讲述的内容共分为10个项目：岗前培训、企业运作战略、需求预测、综合生产计划、产品开发和物料需求计划、生产和服务设施的选址和布置、设备综合管理、库存控制与库存管理、生产作业计划和项目计划管理。编者力求紧密结合企业的生产实践，同时又适合高职院校学生理解和学习。

《生产与运作管理(经济管理类高职高专十二五规划教材)》结构严谨、内容新颖，适用于高职高专学校工商管理专业和物流管理专业“生产与运作管理”课程教学，同时也可用于成人教育，还可作为企业中相应岗位工作人员的培训教材或参考资料。

项目一 人事部——岗前培训

 任务一 岗前培训的内容和学习态度

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 企业类型

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 生产类型

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 生产运作管理

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目二 总经办——企业运作战略

 任务一 企业战略决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 生产运作战略决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目三 市场部——需求预测

 任务一 某工业产品A的需求预测

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 某工业产品B的需求预测

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 移动平均法预测需求

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 指数平滑法预测需求

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务五 季节趋势法预测需求

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务六 趋势外推法预测需求

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务七 回归分析法预测需求

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目四 生产部——综合生产计划

 任务一 M10企业年度生产计划的制定

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 MTS企业年度生产计划的制定

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 非均匀需求的处理

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 产品出产计划的制定

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目五 PE部、仓库——产品开发和

物料需求计划

 任务一 新产品构思

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 新产品开发流程

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 物料清单的编制

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 库存状态文件的编制

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目六 总务部——生产和服务设施的

选址和布置

 任务一 评分法选址决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 量本利分析法选址决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 线性规划运输问题算法

选址决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 厂区库区布置决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务五 设施设备布置决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务六 流水线布置决策

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目七 总务部——设备综合管理

 任务一 设备及设备管理

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 设备综合管理

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 设备零件的磨损规律与

设备的故障规律

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 设备的维护与修理

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务五 设备的更新与改造

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务六 设备经济寿命的确定

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目八 总务部、仓库——库存控制与

库存管理

 任务一 库存作用

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 库存控制系统

一、实训目的

二、实训内容及其步骤

三、实训资料

 任务三 ABC库存管理法

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 单周期库存模型

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务五 多周期库存模型

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目九 生产部、生产车间——生产

作业计划

 任务一 Palmer法排序

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 关键工件法排序

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 CDS法排序

一、实训I目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四 单班次问题

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

项目十 项目部——项目计划管理

 任务一 项目计划网络图——项目

 任务书

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务二 项目计划网络图——项目

作业计划

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务三 项目计划网络图

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务四  项目“时间一费用”的优化

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

 任务五 项目“时间-资源”的优化

一、实训目的

二、实训内容

三、实训资料

附录

 附录一 制修订强制性国家标准项目任务书

 附录二 新产品开发项目计划任务书

 附录三 住宅小区方案设计任务书纲要

 附录四 童装店创业计划书

 附录五 网店创业计划书

参考文献