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书名 一看就会家常下饭菜精选1088
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 范海
出版社 中国人口出版社
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简介
编辑推荐

一看就会!超值学会一道菜,只需三分钱!饭店一道菜,学会一本书。

600道好学易做家常下饭菜、450条健康营养知识集锦、38条大厨不传厨事秘籍!范海编著的《一看就会家常下饭菜精选1088》精选最引人食欲健康开胃菜肴!

今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于您现在拿着的这本菜谱……

目录

第一章 佐餐凉拌菜

 凉拌土豆丝/蒜香土豆泥

 荸荠拌香菇/凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/羊葱拌番茄

 老醋茼蒿/香油芹菠菜/芝麻拌菠菜/麻油拌菠菜粉丝

 菠菜拌蛋皮/菠菜拌海蜇头/拌香椿/香椿芽拌豆腐

 金针菇拌黄瓜/蛋丝拌黄瓜/麻酱白菜心/芥末白菜丝

 白菜心拌海蜇皮/银耳拌冬瓜/生拌甘蓝

 拌南瓜丝/凉拌芦笋/凉拌莴笋

 核桃仁莴笋/大蒜拌苋菜/香干苋菜/凉拌粉蕨

 凉拌苋菜/胡萝卜拌茭白/胡萝卜拌菠菜/芹菜拌花生米

 拌豌豆苗/凉拌豆芽金针菇/三丁拌花生/鲜香紫茄

 香油蚕豆/红椒拌韭菜/凉拌马齿苋/土豆丝拌韭菜

 姜末拌脆藕/凉拌双耳/银耳拌黄瓜

 双耳拌海蜇/翠衣拌木耳/拌双笋

 田园蘑菇沙拉/蒜泥鸡蛋/腰果拌豆腐/虾仁豆腐

 香葱豆腐/芹菜拌豆腐/芹菜拌干丝/豆腐丝拌豌豆苗

 香芹腐竹/老醋蜇头/菜心萝卜皮/黄瓜拌腱子肉

 鸡腿菇拌猪肚/红油腰片/怪味牛肉/葱拌牛肉

 酱牛肉/蒜蓉麻酱百叶/香拌牛肚

 板筋拌西芹/大葱拌羊肉/香菜羊肉

 翡翠鸡丝仙楂拌鸡片/黄瓜拌鸡片/凉拌鸡丝

 鸡肝拌彩椒/火鸡拌莼菜/手撕鸡肉拌黄瓜/香拌虾仁

 香菜拌毛蛤/小白菜拌蛤蜊/凉拌鲍鱼

 凉拌燕麦面/怪味凉面/泡子姜

第二章 清爽蔬果菜

 青椒土豆丝/玉米笋炒山药

 芹菜炒玉米笋/脆炒南瓜丝/回锅萝卜/葱油白萝卜丝

 萝卜丝炒鸡蛋/木耳炒萝卜/胡萝卜炒木耳/炒丝瓜

 嫩豌豆炒丝瓜/彩椒炒丝瓜/蒜蓉西葫芦/醋熘西葫芦

 蒜蓉苦瓜/清炒苦瓜/苦瓜霉干菜/蚝油豆豉苦瓜

 素炒菜花/蒜蓉菜花/香菇炒菜花/太极蓝花

 菜花炒蛋/番茄烧菜花/蒜蓉西蓝花

 苦瓜炒青椒/虎皮青椒/鲜藕炒青椒

 葱香虾皮青椒/青椒炒鸡蛋/开阳白菜/清炒圆白菜

 圆白菜炒蘑菇/香菇娃娃菜/海米爆小白菜/蒜蓉生菜

 清炒芥蓝/椒炝芥蓝/清炒茭白/干炒茭白

 糟煎茭白/油焖茭白丝/清炒四季豆/清爽扁豆

 大蒜烧茄子/西芹百合/银杏百合

 菜心烧百合/冬瓜炒双豆/口蘑烧冬瓜

 芦笋扒冬瓜/海米冬瓜/清炒芦笋/银耳芦笋

 木耳炒莴笋/清炒莴笋/枸杞莴笋/清炒莴笋丝

 芹菜炒荸荠/芹菜炒海蜇/蒜香苘蒿/银耳炒菠菜

 蒜香苋菜/炒苋菜/韭香海米/韭菜炒核桃

 甜椒炒绿豆芽/碧玉炒银条/三色豆芽

 干煸黄豆芽/炸香椿鱼/腐乳炒空心菜

 芦荟玉米粒/黄瓜桃仁/素炒豌豆苗/蛋丝豌豆苗

 香菇蕨菜/荷兰豆炒彩椒/面筋炒蕨菜/西蓝花烩胡萝卜片

 芹菜炒鸡蛋/白云藕片/玉竹炒藕片/虾米莲藕

 洋葱烧香菇/黄花菜炒木耳/扁豆炒鲜蘑蒜薹炒木耳

 丝瓜草菇/西蓝花香菇/香菇炒黄花菜

 油菜炒香菇/茶树菇炒小瓜/爆炒竹笋

 罗汉笋炒雪菜/素炒竹笋/香椿竹笋/清炒春笋

 干煸冬笋/豆芽炒腐皮/小炒豆皮/韭菜豆腐丝

 白干炒菠菜/水芹炒干丝/洋葱豆干丝/香干炒菠菜

 青椒豆腐丝/腐竹炒木耳/豌豆魔芋/榄菜荷兰豆

 罗汉斋/素炒杂烩/素三丝

 炒素三丁/田园素小炒/火炒五色蔬

第三章 酸甜开胃菜

 甜甜美美/甜蜜黄瓜

 白菜丝拌萝卜丝/糖醋莴笋/冰镇玉米笋/酸甜萝卜

 糯米藕片/丰宁檬藕片/橙汁藕片/番茄醋拌嫩海带

 橘味海带丝/糖醋花香藕/醋熘土豆丝/糖醋圆白菜

 糖烧白菜/番茄炒山药/番茄荸荠

 番茄双花/番茄炒香菇/番茄汁鲜蘑

 番茄烧豆腐/糖醋葫芦腰果/口蘑菜花/蛋黄番茄

 糖醋藕条/蜜汁番茄/糖醋黄豆芽/炸山药条

 拔丝葡萄/虎皮核桃仁/盖浇茄子/番茄炒肉片

 咕噜肉/糖醋里脊/广式酥肉/酸甜腰花

 糖醋排骨/柠汁煎牛扒/乡村小炒

 番茄黄豆炖牛肉/糖醋鸡肉片/香甜凤片

 菠萝鸡片/橙汁鸡片/核桃鸡丁/柠汁煎鸡脯

 糖醋银鱼黄豆芽/番茄炒鱼片/柠汁鲤鱼/茄汁鲢鱼

 红烧带鱼/茄汁墨鱼花/番茄虾仁

 菠萝虾仁/琥珀蜜豆炒贝参/松仁虾球

第四章 咸香可口菜

 红烧菜花/长茄炒豆角

 农家茄子/酱爆茄子/蒜香茄子/黄金山药条

 糟香素三丝/包菜粉/蒜薹炒鸡蛋/鲜笋豆腐

 虾仁醵豆腐/茼蒿豆腐/蛋黄南瓜/广味滑子菇

 香菇炒松仁/香菇烧面筋/香菇酥桃仁

 酱爆平菇/圣女果炒蘑菇菜心/香菇炝竹笋

 金针菇炒双耳/茭白炒金针菇/菜心炒猴头菇/素炒杂菌

 油炸茶树菇/香菇烧二冬/蚝汁炒杂菇/蘑菇炖豆腐

 炖三珍/肉末南瓜/冬笋炒肉丝/香菇炒瘦肉

 黄花菜炒肉丝/蕨菜炒肉丝/香菜肉丝/猪肉金针

 ……

第五章 香辣过瘾菜

随便看

 

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更新时间:2025/4/7 19:01:14