“现代生物技术实验”是为生物工程和生物技术专业本科学生开设的综合实验课程。郑育声主编的《现代生物技术实验指南——分子生物学与生物化学》所涉及的内容偏重于分子生物学实验，目的是通过系统性、综合性和科学性的实验课程学习，使学生掌握常见现代生物技术的基本原理和基本实验技能，培养基本的动手能力、创新能力和综合分析能力。该课程的教学要求学生具备一定生物化学实验、生化技术实验的基础理论知识和动手能力。

郑育声主编的《现代生物技术实验指南——分子生物学与生物化学》全面介绍了现代常用的分子生物学和生物化学技术的基本原理与操作规程。全书分为两大部分：第一部分是分子生物学实验，共14个实验，包括DNA重组、DNA序列测定、cDNA文库的构建、外源基因在毕赤酵母中的表达和检测等；第二部分是生物化学实验，共20个实验，包括糖的定量测定、氨基酸的分离鉴定、蛋白质浓度测定、免疫扩散和免疫电泳、卡那霉素的效价测定和正交法测定几种因素对酵母发酵作用的影响等。

《现代生物技术实验指南——分子生物学与生物化学》在每一个实验开始之前，首先对相关实验原理与技术进行概括性的介绍。每个实验在详细介绍相关实验基本原理与技术的基础上，对基础性实验内容和原理进行一定程度的讨论，以训练和提升学生的分子生物学实验技能。

《现代生物技术实验指南——分子生物学与生物化学》内容翔实，实用性强，部分实验后面附有实验结果，可供读者参照。本书可作为高等学校生物学科各专业本科生和研究生的分子生物学实验指导教材，同时对相关领域的教学、科研人员来说也是一本有益的参考书。

前言

分子生物学实验

实验1 大肠杆菌感受态细胞的制备及转化

实验2 质粒DNA的提取和检测

实验3 琼脂糖凝胶电泳检测DNA

实验4 DNA重组

实验5 哺乳动物基因组DNA的提取

实验6 植物基因组DNA的提取

实验7 植物总RNA的提取

实验8 DNA序列测定

实验9 PCR基因扩增

实验10 聚丙烯凝胶电泳检测蛋白质

实验11 蛋白质印迹

实验12 cDNA文库的构建

实验13 外源基因在大肠杆菌中的表达和检测

实验14 外源基因在毕赤酵母中的表达和检测

生物化学实验

生物化学实验要求

实验15 大肠杆菌细胞的超声波破碎

实验16 糖的呈色反应和还原糖的检验

实验17 糖的定量测定

实验18 脂肪碘值的测定

实验19 氨基酸的分离鉴定——纸层析法

实验20 茚三酮显色法测定氨基酸含量

实验21 蛋白质的制备——牛奶中提取酪蛋白

实验22 蛋白质溶液的凝胶层析脱盐

实验23 蛋白质浓度测定（1）——微量凯式定氮法测定总氮量

实验24 蛋白质浓度测定（2）——双缩脲法

实验25 蛋白质浓度测定（3）——Folin—酚测定法

实验26 定磷法显色测定RNA含量

实验27 二苯胺显色法测定DNA含量

实验28 免疫扩散和免疫电泳

双向免疫扩散法

单向定量免疫电泳（火箭电泳）

实验29 双向免疫扩散法测定抗血清效价

实验30 维生素B2（核黄素）的荧光测定法

实验31 维生素C的定量测定（2，6—二氯酚靛酚滴定法）

实验32 卡那霉素的效价测定

实验33 二环素的杀菌能力测定

实验34 用正交法测定几种因素对酵母发酵作用的影响

附录

缓冲液的配制

凝胶电泳部分试剂的配制

核酸杂交用试剂的配制

参考文献