《大忘楼笔记》内容介绍：于水作文，尽是日常琐事，信笔写来，不紧不慢，从容不迫。可是不知什么时候，冷不防甩出一句话来，文理似通非通，而又着实可爱。“雅”，总要由“俗”给垫着底儿。饿着肚子，雅不起来；去解决肚子问题吧，又没了雅的工夫。结果往往是，不，肯定是雅不敌俗。谁要是碰上雅、俗正在较量的节骨眼上，那就活该去尴尬吧。可是《小雅的心，大俗的肠胃》竟将这个中况味，难言之隐给摆弄得妙趣横生。

《大忘楼笔记》内容介绍：趣人，才能写出趣文。文如其人，这话一点儿不错。如若再问，趣人之“趣”由何而来，因素固多，而重要的一点应是至情至性。再者人的复杂性和事的复杂性总是错综纠结，往往是庄重与诙谐、真挚与荒唐被弄得你中有我我中有你，以至相互错位。《高考，家长手记》通篇无一事不好笑，却又无一事不感人，亲情与荒唐实是难解难分，呜呼！可怜天下父母心。《大忘楼笔记》图文并茂，增加了读者的阅读乐趣。

好下酒物（代序）

取经印度

 龟兔赛跑

 咖喱化

 以脸色论“英雄”

 “和谐号”高速路

 动物的福分

 天下乌鸦不一般黑

 AK47

 红头阿三

 一个情种一座泰姬陵

 恒河奇浴

美国杂录

 面签

 冒着猪流感的“炮火”，前进！

 与毕加索“共进午餐”

 华尔街牛蛋

 美国人打架

 50美元买把梳子

 在联合国开会

 手卷失窃联合国

欧洲观景

 “报复”团

 倒胃的中餐馆

 见马克思

 浪漫的尺度

 达老师、米老师

 小气的欧洲人

中国拾遗

 “废都”游记

 武当记

 “旺火”谢幕

 到文征明家吃茶

 “仙女”出没寄畅园

 喝，断泉

 初探蒲家庄

 拜许世友将军

 毛铺老宅

 南来菖蒲

 南湾湖茶岛吃茶

 刨芙蓉树

 人说洛阳好地方

 在兰州

 宋美龄成“压寨夫人”

 青州踏雪

酒肉观止

 “枪毙”猪头肉

 一朝被鳖咬，十年怕王八

 茶道与农药

 朝圣大红袍

 “双管猎枪”惊奇

 吃狼肉

 小雅的心，大俗的肠胃

 大夫说癌

 “跑肚”矿泉

 读书“排毒”

 “饭桶”长寿法

才人仪度

 韩羽

 沪上拜见贺友直

 新建：风流一枝笔

 胡石模仿秀

 二刚与白石

 画家“边小孩”

 高人季居士

 说进安

 金农“一”最小弟子

 三柱香访陈平

 老马打江山

 连环画那些人那些事

教子琐缀

 我能！我能！我能！

 学生不怕高考难

 连牙刷你都别换新的

 坐车的考不过走路的

 今晚就开庆功宴

 等待着发榜的“大限”

 意外的结局

时光后退两千年，四大文明古国犹如龟兔赛跑中的兔子，遥遥领先世界。英法德意美日等今天的强国，还在茹毛饮血，一身“皮草”地如龟慢爬，望洋兴叹。于是，“龟们”暗立宏志，学勾践，卧薪尝胆，奋起直追。兔子们因领先而得意，停下来小睡。

两千年匆匆而过，“龟们”以不懈之苦力，在赛跑中遥遥领先，身强力壮，占得有利地形，过上了红酒加咖啡的幸福生活。而兔子们还在远古的梦中，先是中国这只“兔子”醒了，奋起直追三十年，接着印度这只“兔子”也醒了，开始起跑。“兔子”的绝对速度是可怕的，“龟们”就有点惊慌，紧急召开裁判会议，改变比赛规则，给“兔子”们限速。“龟们”提出的理由很充分：由于“兔子”的快速奔跑，造成地球上的植被破坏，飞起的尘土又造成空气污染，高速运动的摩擦又造成地球气温上升……总之，如果“兔子”再这样快跑，就会使地球毁灭。“兔子”们感到委屈，提出上诉：冰冻三尺非一日之寒，地球的破坏还是由于“龟们”早期狂爬所致，贴着地球全年无休地爬，一爬就是千年，把地球爬得是乌烟瘴气温度升高，而“兔子”们也没说什么呀！外表忠厚老实的“龟们”，一点也不厚道，倒反咬一口。

“兔子”们还没过上好日子，就不让跑了，“兔子”们当然不高兴。本来印度“兔子”与中国“兔子”是冤家，上个世纪60年代还打过一架，到现在印方还耿耿于怀，但面对“龟们”的不厚道，印方宣布，我们只有一个兄弟，那就是中国。两只“兔子”联合起来，化干戈为玉帛，一致对“龟'’。

“免龟”斗争的结果是大家都让一点，达成个协议，防止全球变暖，毕竟大家都在同一个地球上，毁了地球，谁都活不了。龟兔赛跑，胜负已不再重要，最理想的大结局是：待到大家都能平起平坐，在一个桌上吃香喝辣的时候，地球仍能安然无恙。

先是一道咖喱味绿色浓汤，接着是四个小凉菜，青豆、番茄、菜杆、豆子，也一概被咖喱过，辣辣的。由于大圆餐桌是供西餐的，中间没有中国式转盘，四盘凉菜，只能像击鼓传花那样，转了一圈，大家总算都吃过了。脸色黑黑的侍者小弟，很谦卑地给每人面前放了一个大盘子，估计该上主菜了。果然，一道炒米饭上来，每人盘中分到两勺。接着是咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱羊，一路分下来。味蕾已经被咖喱了，已分辨不出哪个是鸡哪个是羊。每人又分到一个咖喱味的水饺（大概专为中国客设计的），最后是水果冰激凌和一牙甜饼。其间还有侍者提着竹篮供小烙饼，跟中国烙饼差不太多，就是不分层而已，属于辅助主食。

这是“水墨聚焦”画展在印度开幕的晚宴，同吃的有印度外长、中国大使及社会名流等。据说，这一餐是印度餐饮的顶级水平。形式上，揉西餐、印餐、中餐为一体，味道还是主打印度咖喱。咖喱，是印度人口中的绝对美味，把鸡、羊、鱼一咖喱，什么腥味、膻味一律摆平，当然，很多动物在印度是不能随便咖喱的，比如牛、骆驼、猪、狗等。若是换中国，从咖喱驴到咖喱蚯蚓，天下动物都难逃咖喱之命，幸好中国人不好咖喱这一口。

咖喱是一种方法，食材是猫是狗不重要，而咖喱本身很重要，没有好的咖喱，就成全不了印度美食。就好比画中国画，不在你画什么，山水也好，人物花鸟也罢，关键看你“咖喱”了没有，比如画家田黎明、二刚、刘进安、朱新建、怀一等，都是有“咖喱”的，山水、花鸟、人物，一上手就好。真可怜那些自称“鸡王”、“鸭王”、“虎王”、“猴王”的画侠们，没有“咖喱”，又何以王天下？P2-5

于水作文，尽是日常琐事，信笔写来，不紧不慢，从容不迫。可是不知什么时候，冷不防甩出一句话来，文理似通非通，而又着实可爱。

比如，送儿子去考场，“在离高考点两公里的地方，找个停车场，将车停稳，陪儿子步行过去。为何不直接开过去呢？高考专家说了，根据以往经验，坐车的考生考不过走路的、骑车的。其中的科学道理大概就是，考前的适当运动可激活全身细胞，相当于运动员比赛之前的热身吧。”说得有板有眼，人们正要会心一笑，下面接着又冒出一句：“当年乘车骑马的国民党打不过徒步行走的红军，说不定也有这方面的因素。”机关枪打炮弹——不对口径。但又不能不说是一妙语。所谓妙语，就是又糊涂又明白，使人弄不清是出自高智商还是低智商，是一本正经还是逗人玩儿。

《大觉寺夜赏玉兰》里的几个哥们儿，自带烟、酒、饮料进餐馆，“我去洗手，见楼梯边几个小姐撇着嘴议论：‘楼上那桌连水果都自带了，咋比本山大叔还抠呢！’”作者也议论了：“吃食自带，才是真的奢侈，若是连菜都能自带，餐馆只提供桌椅。就说炒菜油吧，自带，谁还会带地沟油呢。”闲处着笔，捎带一刺，一刺见血。

“雅”，总要由“俗”给垫着底儿。饿着肚子，雅不起来；去解决肚子问题吧，又没了雅的工夫。结果往往是，不，肯定是雅不敌俗。谁要是碰上雅、俗正在较量的节骨眼上，那就活该去尴尬吧。可是《小雅的心，大俗的肠胃》竟将这个中况味，难言之隐给摆弄得妙趣横生。

当读文读到一半儿时，眼前忽然一亮，见下面有一句话：“收，若含羞草动；放，若兰花开。”是指洛神的舞姿。真赞佩于水用词之巧。“含羞草”用在这儿再是恰当不过，既显难显之情，又状难状之态。且呼应对仗，跌宕有致，朗朗上口，齿颊生香。陈思王当也会盛赞深获我心。可是这话语又是从饿瘪了的肚子里冒出来的，应说是“雅”的惨胜吧。

趣人，才能写出趣文。文如其人，这话一点儿不错。如若再问，趣人之“趣”由何而来，因素固多，而重要的一点应是至情至性。再者人的复杂性和事的复杂性总是错综纠结，往往是庄重与诙谐、真挚与荒唐被弄得你中有我我中有你，以至相互错位。《高考，家长手记》通篇无一事不好笑，却又无一事不感人，亲情与荒唐实是难解难分，呜呼！可怜天下父母心。

行笔至此，忽焉语塞，唯拍案大呼：好下酒物。

韩羽