健康性广受诟病,甚至有导致心血管疾病和癌症的潜在危险;管理存在十大缺陷,员工没有任何荣誉感,但是,麦当劳却是世界500强的企业。成功背后到底有怎样的奥妙呢?
作者以麦当劳悖论、个性化悖论、肯德基悖论三个悖论为线索,深入剖析了麦当劳功成名就的制胜法宝和剑走偏锋的管理诀窍,作者用幽默风趣的语言,为所有的企业管理者、即将创业的人士以及热爱麦当劳快餐的普通民众献上了一部可读性和思想性俱佳的作品。
◎彻底颠覆“木桶原理”的管理学力作!
◎麦当劳作为餐饮业老大,又是美国文化的象征,本身就深受大众喜爱,是大家关注的焦点!
◎麦当劳成功的经营之道不仅为企业管理和发展所借鉴,而且是非常值得创业者学习的宝贵经验!
◎文章却绝没有研究的枯燥,语言幽默,可读性很强!
《麦当劳悖论—局部优势取代平衡优势的制胜法则》既有思想性,又有可读性。作者陈禹安先生不仅引经据典对麦当劳在全球的成功做了精辟的分析,揭示了三个悖论背后所蕴涵的、高超的企业管理之道;而且写作方式颇具匠心,从麦当劳貌似不可饶恕的管理缺陷入手,用幽默风趣的语言,从各个角度对麦当劳扬长避短的发展战略进行了剖析,彻底颠覆了管理学上的木桶理论。
第一章 麦当劳悖论
第二章 并非危言耸听
第三章 以偏概全的胜利
第四章 好吃至上:战胜产品硬伤
第五章 自动控压:解决管理缺陷
第六章 超越定位:适应文化差异
第七章 个性化悖论
第八章 肯德基悖论
第九章 超越McWin
附录1: 30天进食麦当劳的身体纪录/175
附录2: 零售快餐业的客户体验管理—麦当劳VS汉堡王
在美洲大陆上,有一种奇怪的鸟。
生物学家曾经对这种鸟进行过分析研究。他们仔细测量了这种鸟的翅膀的外形、大小以及鸟身的重量等一系列数据。
生物学家们运用生物工程学、空气动力学等理论对这种鸟的数据进行严密的计算,最后得出了一个令人惊讶的结论:
这是一种不可能飞翔的鸟!
它的翅膀根本不足以产生能够支撑鸟身重量的动力。
幸亏这种鸟不懂得这些高深的理论,所以,它们从物种诞生的那一天起到现在,依然自由自在地飞翔在美洲大陆蔚蓝的天空上。
现实给生物学家们开了一个天大的玩笑。
现实和结果说明了一切。理论上不能飞,那一定是理论错了。
麦当劳就是商业界的“不飞鸟”。
从任何一种管理学理论来看,有着如此重大产品硬伤和诸多管理缺陷的企业是不可能在企业丛林里生存的。
但事实是,麦当劳不但活着,而且活得有滋有味,比大多数的企业都要好。不但在美国生根发芽,而且把自己的势力范围扩张到了全世界。
现实真是充满了矛盾。麦当劳的成功就是一个最好的例证。
我们把麦当劳的成功称之为McWin。这个词是我模仿McJob而新造的。
《韦氏词典》(Metrriam—Webster)最近把McJob当成新词收入了词典。词典对McJob的定义中提到了“低薪”和“没前途”。面对这个被收入字典的新词,麦当劳公司很不高兴。他们给《韦氏词典》写了一封公开信,说,该词典对McJob的定义“对餐厅员工的描述并不正确”,甚至对在餐厅工作的12000名男女员工“是种侮辱”。
但是,我想McWin应该不会像McJob那样招来麦当劳的不满。无论怎么看,这都是个褒义词,是指麦当劳在理论上不能成功的情况下却取得了巨大的成功。
另外,还需要说明的是,这种麦当劳式的成功在整个快餐连锁特许经营行业中普遍地存在。之所以把麦当劳当作用来描述这种悖论现象的一个符号,是因为麦当劳无与伦比的代表性。
所以,在全书的论述中,也会提及肯德基、汉堡王等其他非常成功的连锁企业,但为了表述方便,还是用麦当劳一以代之、一以贯之。
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