柯强、张世红、段文猛主编的《大学化学实验与学习指导》分为上、下两篇，上篇为大学化学实验，下篇为大学化学学习指导。大学化学实验包括6章，第1、2章是化学实验基础知识、大学化学基本实验技能，主要介绍实验基本知识、实验基本操作及实验数据处理，并将其分散到各个实验中，通过反复练习，使学生初步掌握一定的化学实验技能。第3章是大学化学实验常用仪器及使用方法，对大学化学实验中常用的电子天平、酸度计、电导率仪、分光光度计等进行了系统介绍。第4章为基础实验，实验内容紧密结合大学化学课程的理论教学，对重要的基础理论、基本知识都配有相应的实验。第5、6章是综合实验和设计实验，所选内容紧密联系工程实际和目前成熟且适宜的热点知识，以拓宽学生的知识面。大学化学学习指导配合《大学化学教程》后的习题，分为12章，每一章都包括学习目的与要求、典型例题、习题及参考答案三部分。下篇内容主要围绕课程的教学要求、重点、难点等内容精选而成，有助于加深学生对所学内容的消化、理解和提高，力求起到举一反三的效果。

柯强、张世红、段文猛主编的《大学化学实验与学习指导》分上、下两篇，上篇为大学化学实验，下篇为大学化学学习指导。

上篇共6章，第1章为大学化学实验基础知识，介绍大学化学实验的学习目的、要求，实验室安全守则，有效数字、误差、数据处理等常识性内容。第2章为大学化学基本实验技能，介绍常用仪器及玻璃器皿的洗涤，实验室加热、制冷、称量、玻璃加工操作方法等内容。第3章为大学化学实验常用仪器及使用方法，包括电子天平、离心机、酸度计、气压计、电导率仪、分光光度计、阿贝折光仪、旋光计等仪器及使用方法。第4章为基础实验，主要是培养学生化学实验的基础知识和基本技能。最后两章为综合实验、设计实验等。附录列出了一些基础数据和资料供查阅、参考。

下篇为与《大学化学教程》配套的学习指导，供学生学习时参考和考试前复习用。每章按学习目的与要求、典型例题、习题及参考答案三部分编写。

《大学化学实验与学习指导》可供广大工科类专业本科生使用。

上篇 大学化学实验

第1章 大学化学实验基础知识2

 1.1 大学化学实验的目的及学习方法2

 1.2 大学化学实验安全与防护2

 1.3 实验数据的记录和处理4

第2章 大学化学基本实验技能8

 2.1 常用玻璃器皿介绍8

 2.2 玻璃仪器的洗涤与干燥14

 2.3 化学试剂与试剂取用16

 2.4 加热与冷却18

 2.5 试纸的使用25

 2.6 容量瓶、移液管、滴定管的使用26

 2.7 物质的溶解、浓缩、结晶与干燥30

 2.8 固液分离及沉淀的洗涤31

 2.9 溶液的配制34

 2.10 萃取、蒸馏和分馏36

第3章 大学化学实验常用仪器及使用方法41

 3.1 电子天平41

 3.2 离心机42

 3.3 酸度计43

 3.4 气压计45

 3.5 电导率仪46

 3.6 分光光度计47

 3.7 阿贝折光仪49

 3.8 旋光仪的使用51

 3.9 高压钢瓶的安全使用53

 3.10 表面张力仪55

第4章 基础实验57

 实验1 硫酸铜的提纯57

 实验2 化学反应焓变的测定58

 实验3 化学反应速率和化学平衡60

 实验4 醋酸电离度和电离常数的测定63

 实验5 电离平衡与沉淀反应65

 实验6 氧化还原与电化学68

 实验7 单质71

 实验8 无机化合物74

 实验9 配合物的形成和性质77

 实验10 化学平衡常数的测定80

 实验11 熔点的测定及温度计的校正82

 实验12 工业酒精的蒸馏86

 实验13 圈环法测定表面张力87

 实验14 液体饱和蒸气压的测定89

 实验15 二组分气液相图92

 实验16 三组分液液相图94

 实验17 有机化合物的鉴定97

 实验18 环己烯的合成101

 实验19 溴乙烷的合成102

 实验20 蔗糖水解反应速率常数的测定104

 实验21 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定106

 实验22 荧光防伪材料的制备109

 实验23 分光光度法测定溴甲酚绿的电离常数110

 实验24 凝胶的制备与性质111

第5章 综合实验115

 实验25 水的净化与水质检验115

 实验26 油井水泥中铁和铝含量的测定117

 实验27 含铬废水中铬含量的测定和处理（铁氧体法）120

 实验28 BaTiO3纳米粉的制备121

 实验29 聚苯胺的电化学合成123

 实验30 铝的阳极氧化和电解着色126

 实验31 由铁合成硫酸亚铁和硫酸亚铁铵129

 实验32 铁矿石中铁含量的测定131

 实验33 从废定影液中回收金属银132

 实验34 金属的电化学腐蚀及其防止134

 实验35 胶黏剂与粘接136

 实验36 净水剂聚合硫酸铁的制备研究及主要性能指标的测定139

 实验37 从橙皮中提取香精油142

第6章设计实验145

 实验38 阴、阳离子未知液的鉴定与分离145

 实验39 酸奶中总酸度的测定145

 实验40 彩色固体酒精的制备146

 实验41 缓冲溶液的配制及性质146

 实验42 海带中碘的提取146

 实验43 高吸水性树脂的制备及性能评价147

 实验44 日用化学品的制备及应用147

下篇 大学化学学习指导

第1章 物质的聚集状态150

 1.1 学习目的与要求150

 1.2 典型例题150

 1.3 习题及参考答案153

第2章 化学热力学基础161

 2.1 学习目的与要求161

 2.2 典型例题161

 2.3 习题及参考答案166

第3章 电解质溶液和解离平衡180

 3.1 学习目的与要求180

 3.2 典型例题180

 3.3 习题及参考答案185

第4章 电化学基础198

 4.1 学习目的与要求198

 4.2 典型例题198

 4.3 习题及参考答案202

第5章 原子结构212

 5.1 学习目的与要求212

 5.2 典型例题212

 5.3 习题及参考答案214

第6章 分子结构和晶体结构221

 6.1 学习目的与要求221

 6.2 典型例题221

 6.3 习题及参考答案223

第7章 单质和无机化合物230

 7.1 学习目的与要求230

 7.2 典型例题230

 7.3 习题及参考答案231

第8章 配位化合物243

 8.1 学习目的与要求243

 8.2 典型例题243

 8.3 习题及参考答案244

第9章 有机化合物254

 9.1 学习目的与要求254

 9.2 典型例题254

 9.3 习题及参考答案255

第10章 相平衡260

 10.1 学习目的与要求260

 10.2 典型例题260

 10.3 习题及参考答案264

第11章 化学动力学273

 11.1 学习目的与要求273

 11.2 典型例题273

 11.3 习题及参考答案275

第12章 表面化学和胶体化学282

 12.1 学习目的与要求282

 12.2 典型例题282

 12.3 习题及参考答案286附录292

附录1 国际相对原子质量表292

附录2 部分物理化学常用数据293

附录3 实验室常用洗涤剂的配制294

附录4 常用酸碱溶液的密度、浓度295

附录5 常用试剂的配制295

附录6 常用缓冲溶液及其配制296

附录7 常用指示剂及其配制297

附录8 常用基准物质的干燥条件和应用298

附录9 常见无机化合物在水中的溶解度299

附录10 常见气体在水中的溶解度301

附录11 不同温度下水的饱和蒸气压301

附录12 常见离子和化合物的颜色302

参考文献303