本教材编写旨在指导学员能够顺利通过适任证书的考试和评估的同时，熟悉货物运输实际操作所必要的技能，并培养具备一定的分析和解决实际问题的能力，为今后实际工作打下必要的基础。
本教材分为十三章。第一章至第五章为本学科的基础知识和基础理论，包括：船舶货运的基础知识，船舶载货能力，船舶稳性、吃水差以及船舶强度。第七章至第十三章为各类常运货物的海上运输，包括：包装危险货物、杂货、集装箱、散装谷物、散装固体货物、散装液体货物和特殊货物。第六章为保证货运质量，从总体上分析在海上运输过程中所产生的货运事故的原因，总结了相应的预防措施。