作者雷久南系琉璃光养生世界创始人，也是台湾有机农耕、生机饮食、身心灵整体健康第一人和启蒙者！

本书凝聚雷久南博士40年之养生心得。书中详细介绍了新的“食补观”——该吃什么、夏天的食补、冬天的食补等。除此之外，还介绍了如何选择个人最适合的食物、如何排除身体各部位的毒素，以及如何通过运动形成“动补”等。

健康的生活状态近来广被各方讨论，该吃什么？该做什么运动？怎么吃才健康？吃什么对自己有益？吃什么有害？是许多人想了解的，纵然日常生活饮食建议随手可得，但其真实准确性如何却令人担心。

本书是雷久南博士内地唯一正式授权版本，也是她以40年的经验，亲自实践、体会出来的健康饮食方法。书中详细介绍了新的“食补观”——该吃什么、夏天的食补、冬天的食补等。除此之外，还介绍了如何选择个人最适合的食物、如何排除身体各部位的毒素，以及如何通过运动形成“动补”等。

雷久南博士曾强调：“如果把一种简单经济、没有副作用、治病效果又很好的方法介绍给你，你却坚持要花很多钱，冒着复发的危险，到医院开刀忍受痛苦，真是不可思议。”健康是一生的投资和学习，和雷久南博士一起，由“吃”开始，迈出身心灵整体健康的第一步吧。

序言

前言

体内大扫除——身的排毒

　◆大肠排毒

白土奶清肠法

　　圣纳卡印第安人大清扫食疗法

　　灌洗肠

　　蔬果清洁疗法

　　水——最彻底的清洁剂

　　家庭灌肠法

　◆肺排毒

　◆肾排毒

　　土耳其肾排毒及平衡方法

　　自然疗法偏方

　　肾脏无法排尿

　　排肾结石

　　其他

　◆肝排毒

　◆排胆结石

　◆皮肤排毒

　　干刷皮肤

　　热冷淋浴

　　清洁“气场”的淋浴

　　醋澡

　　泻盐澡

　　海盐和苏打澡

　◆其他排毒法1—— 喝300口水

　◆其他排毒法2——葵花籽油漱口

　◆其他排毒法3——蔬菜汁、水果汁、小（大）麦草汁

　　蔬菜水果是最好的清洁剂

　　胡萝卜汁

　　芹菜汁

　　绿色叶类汁

　　新鲜橙汁（橘子汁）

　　新鲜柠檬汁

　　小麦草汁、大麦草汁

　　栽种方法

　　食用方法

　　外用方法

　◆内服外用的最佳良药——尿疗法

　　生命之水

　　喝你自己水槽的水

　　尿素的医疗作用

你的饮食在滋补你的身体还是在滋补你的疾病？

　◆素食是所有问题的答案

　◆消化系统、友善细菌、酵素

　　消化系统

　　吃肉胃酸更酸

　　不完整消化的食物

　　体内大扫除

　　友善细菌

　　和缺乏友善细菌相关的疾病或症状

　　消化系统缺少友善细菌的原因

　　如何选购友善细菌

　　酵素

　◆厨房炊具两大隐患：铝锅和微波炉

　　快把铝锅扔了！

　　快停用微波炉！

　◆吃什么？不吃什么？

　　三餐建议

　　早餐　

　　午餐

　　晚餐

　　冬夏食谱

　　各类食物提示

　　夏天的食谱

　　冬天的食谱

　　天然调味料

　　咸味

　　酸味

　　甜味

　　辛味

　　辣味

　　苦味

　　自然香料

　　墨西哥香料

　　西印度咖喱

　　五香粉

　　埃塞俄比亚咖喱

　　突尼斯五香粉

　　健康的粽子、汤圆、饺子

　　粽子

　　汤圆

　　饺子

　　食物良药

　　柠檬

　　姜

　　糖蜜

　　味噌

　　海带、海菜

　　补肾汤

　　保健良药

　　头部和神经系统良药

　　胸部良药（肺、呼吸、心脏）

　　腹部良药（胃、肝、肾、排泄系统）

　　胃的良药

　　肝的良药

　　肾的良药

　　脾的良药

　　女性激素平衡良药

　　血液循环良药

　　肾上腺良药

　　淋巴系统良药

　　补气（阳）良药

　　补津液（阴）良药

　　皮肤良药

　　肺炎良药

　　特别补充品

　　维生素C

　　维生素B群

　　螺旋藻

　　海带或海带粉

　　你一定要知道的钾和钠

　　蛋白质和钙的误区

　　真正健康的“坐月子”

　　“坐月子”到底有什么作用？

　　孕妇注意事项

　　婴儿出生

　　产后滋补

　　你是哪一类体质？

　　产妇食补

　　为身心灵戒烟戒酒

　　去酒瘾

　　去烟瘾

　◆怎么吃？

　　食物的搭配

　　食物相和相克表

　　谷类的搭配

　　五谷杂粮的分类和搭配

　　五谷杂粮种子生产地

　　谷类的调理方法

　　面食自然发酵

　　发面（Starter）的做法

　　发面（Starter）的用法

　　如何选择你的食物？

　　认识自己生长的环境、季节及体质

　　利用能量的相合相克原理来测量自己所需

　　家庭“小农耕”

“宇宙顽童”闯的祸——环境危机

　◆电磁波

　　预防和对治方法

　◆化学物质

　◆转基因

　　基因改造的玉米是什么？为什么欧洲国家、非洲国家都不欢迎这种粮食？

　　什么是基因工程？为什么对人类和大自然有如此大的威胁？

　◆水和空气

　　水

　　空气

　◆居住和工作

　　居住环境

　　工作环境

　◆穿着和日常

“动补”——身的另一种滋养

　◆去大自然

　◆步行快走

　◆泡油澡

　◆五台山八部功

　◆出汗和运动

　　出汗

　　运动

善用你的宝贝：自我康复的本能——疾病的提醒！

　◆冷暖的平衡

　　现代人多“凉”性病

　　头部的毛病

　　耳朵疼痛、流水

　　流鼻涕、鼻子不通

　　慢性鼻窦炎

　　腹部的毛病

　◆孩子的挑战

　　母乳

　　防疫针

　　防疫针有没有必要注射？

　　疫苗到底是什么？为什么会产生急性和慢性的伤害？

　　电视电脑手机

　　电磁波

　　电视

　　电脑

　　手机

　　化学物质

　◆大人的病痛

　　头痛、头昏、昏沉

　　喉咙痛

　　经痛

　　失眠

　　如何睡得好？

　　便秘

　　咳嗽

　　气喘、气管炎

　　耳鸣、中耳炎

　　鼻窦炎

　　牙齿

　　牙龈疾病的征兆

　　牙龈疾病的成因

　　吸垢技巧

　　牙龈刷使用方法

　　眼睛

　　“目不转睛”是不好的习惯

　　恢复正常视觉的运动

　　过敏

　　腹泻

　　风湿、蛀牙

　　高血压

　　糖尿病

　　胆结石

　　肾结石

　　胃溃疡、胃痛、胀气

　　肾脏病

　　心血管硬化阻塞

　　心脏病

　　肺炎

　　青春痘、红疹及其他皮肤问题

　　骨质疏松

　　癌症

　　癌症不是绝症

我的健康心得

　◆中国式的饮食

　◆改吃素食

后记 现代身心灵整体健康要点—— 健康是一种选择

“食补”是中国早有的观念，而且有～套很讲究的学问。然而，传统上谈“补”，必然离不了鸡或肉或山珍海味，只要看看皇家食谱就知道了。也因为中国人的“食补”让大自然中的野生动物绝种或面临绝种，可怜没有掌的熊、没有胆的蛇、没有骨头的老虎、没有脑的猴子，都被人吃进肚里了。

但“补”后的人又健康长寿吗？山珍海味要真是补品，那皇帝们必然是长寿的。事实上，皇帝中长寿的不多，反而吃粗菜淡饭的农人，或在山中练气功、修道的人会比皇帝和宫中的人来得健康长寿。今日我们有统计数字可看出，到底什么是“真补品”，什么是针对心脏病、癌细胞、糖尿病的“补品”。

健康的最大障碍是“习惯”。思想上、情感上和生活上的习惯都可能是我们的病源，然而要改也最难。吃更是我们情感上的寄托，小时候吃什么，长大就喜欢吃什么，而且认为是理所当然的。一般人若不是面临重病，是不轻易改变饮食习惯的。

我改变饮食习惯40年了，介绍健康饮食也40年了。早期几乎没有人接受这种“新”的饮食观念，因为与“习惯”相差太远。渐渐地，当癌症、心脏病和慢性病人不断增加后，才有一些人开始尝试这种“新食补观念”。也许是效果很好，慢慢愿意改习惯的人越来越多。往往家里一个人先改，然后带动全家改。现在几乎每一个人多少都接触过这种“新食补观念”。至于什么时候改，每个人自有时候。

当我们决定要改变生活习惯时，往往第一步最难，不知从哪开始。一旦开始第一步，第二步、第三步就轻松多了。

饮食习惯的改变

第一步：从最容易的做起，每天中餐或晚餐增加一碗有风味的生菜沙拉。从自己喜欢的材料开始，不要勉强从最不爱吃的开始。改吃一部分糙米和全麦面包。荤菜少吃一半(鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等)，增加蔬菜、豆类和谷类。油、盐、糖减少用量。

第二步：也许是一星期、一个月或一年之后，荤菜再减一半，改吃糙米和其他五谷杂粮。不再用白糖、白盐，改用红糖、味噌(miso)或少量自然粗盐(海盐或矿盐)调味。一天三分之一的饮食为生食新鲜蔬果。

第三步：完全以五谷杂粮、新鲜蔬菜水果为食。一一天50％是生食新鲜的蔬果。身体排毒的各种方法依自己身体的需要配合进行。回春水、精力汤、小麦草等，可依自己身体的需要加以补充。

自我心理的改变

我们的人生观、自我看法及信仰和健康有密不可分的关系。

第一步：认识自己，觉察哪些看法是对自己有益、哪些看法是阻碍自己的。同时采取积极的态度，多做有益自己和他人的事。譬如当人家批评我们时，我们反而积极地去鼓励他人；当我们生病时，积极地去救命(放生)。

第二步：采取不同的忏悔方法，将心的污染排除。任何不是出于爱心的所作所为，即是污染。对象也许是人、动物、蚊虫，或是事情，或是自己。步行忏悔是最简单的开始，但效果经常是意想不到的好。心的污染减少时，心情会改善，做事情也顺利，“运气”也会改好。(详情请参阅即将出版的《回归心的喜悦》)

第三步：深入探讨人生的目的，寻找让我们振奋的目标。我们会发觉利益大众是最开心的。这个目标不能是短暂的，还要能长久、彻底地利益大众。

改变饮食习惯好比是戒烟一样，必须下定决心而且依照方法，并要了解到口味的贪爱是习惯，一旦习惯改了之后，就能吃出食物的原昧而心满意足。改变饮食习惯的过程中会有排毒现象，大便次数增加，皮肤也许会起红疹、水泡，或有感冒、头昏、流鼻涕的症状以及疲倦的感觉。这些都是身体排除毒素的现象，过一段时间就好，而精神会比以前更好。P28-30

我在美国生活将近50年，观察到健康与财富不一定是成正比的。美国多年来财富是居世界之首，物质生活的消耗也是居世界之首，但健康则排名十五上下，尤其是癌症，已是两三人中有一人一生中会得癌症，男士们两人中有一人死于心脏病。失去健康的人才会深深体会到健康是一切幸福的根源，一旦失去健康，不是金钱可以买回来的。

1981年我第一次踏上中国祖先生长的土地，当时我是在美国科学院中美学术交流的课题下被派到北京，与中国医学科学院肿瘤所生物系合作三个月。我原在休斯敦德州大学癌症研究中心安德森医院工作。那时美国癌症发病率是四人中有一人一生中会得癌，中国那时癌症的发病率很低，大大低于欧美、澳大利亚、日本等地。大家吃穿住都很简朴。北京是个小城，车辆很少。

30年后整个中国物质生活大大改善，吃的、穿的、住的与美国越来越相近。表面上生活有改善，但各种“文明病”也大幅度上升，尤其是癌症已升到死亡原因之首。小孩子中糖尿病、白血病、肥胖症、自闭症、气喘、皮肤病越来越普及。大环境中的水源、空气、土壤都被污染，农作物、蔬果都是化肥农药生产出的，很多城市因车辆数的大增，交通阻塞，生活品质大打折扣。所赚的钱能够弥补这些损失吗？

40年来我将研究整体健康的心得与世界各地朋友们分享，也引起许多共鸣，许多重病患者因实践整体健康的生活方式而重拾健康。在中国，《回归身的喜悦》是第一本正式授权出版的书。感谢40年来提升我、教导我的许多贵人，也感谢许多长年来热心支持我的读者。尤其要谢谢参与出版书和杂志的许多默默耕耘者，因为有这许多人的付出，这本书才能与中国内地读者见面。

愿每一位看到这本书的人都能拥有健康和幸福，一切所求都能如愿。愿我们共同生活的地球家园恢复本来的清净。

雷久南

现代生活远离大自然，与人类过去的生活环境相差很大，要维持身心灵整体健康需要不断地学习、不断地选择。

1.饮食自然干净、喝净化的水

选购自然农耕生产出的蔬果、谷类、种子、海藻类。补充发酵泡菜类。避免基因改造和加工食品。如有条件自己耕种或发芽菜，土壤中补充微量元素(岩石粉、海洋矿物质)。

水是生命之源，不仅要从物质上净化，还要从能量上净化(去除污染所留下的波动，两极分开的磁铁北极放在水瓶下可去除污染的波动。指南针的北针会向着北极一面)。

参考书目：

《新身心灵整体健康100问》(即将出版)

《身心灵整体健康》

《雷久南健康随身书》

《大大自然健康食谱》

《新世纪饮食》

《新世纪农耕》

《揭开石器时代的农耕奥妙》

《你有能力改变未来》

2.提升能量、排除污染、保护环境

选用有机棉衣物及无毒自然清洁家庭用品。

补充酵素、矿物质、友善细菌、天然有机植物营养补充品。

避开电磁波、微波的干扰，采取各种保护措施如数字、真言、能量片、泥媒苔、色彩精油及泡油澡。

练习提升能量的运动如调气、开启七轮、运用不同脑波的呼吸方式等。

参考书目：

《能量医疗》

《航向宇宙生命的奥秘》

《向电磁波微波说不》

《探测锤测量技术》

3.清除创伤及负面记忆、增长温暖爱心

眼睛转动

观想蓝光

情绪疏导法如EFT(Emotional Freedom Technique)

色彩观想疗法

心灵排毒

转念

其他各种方法

参考书目：

《回归心的喜悦》(即将出版)

《雷久南健康随身书》

《全像宇宙投影三部曲》

《不说再见的灵魂》

《心连心亲子情》

《他需她要》

4.启然疗法

色彩疗法

能量疗法

草药及波动配方

其他各种自然疗法  参考书目：

《回归心的喜悦》(即将出版)

《全光谱色彩疗法》

《白血病人见到光明》

《健康自主》

《还我健康》

《中医治癌八法》

《对我有用的技术》