血液的健康是我们长寿的基础，没有健康干净的血液，我们的生命是非常脆弱的，大部分慢性病都是因为血液出了问题，导致了大夫对疾病的回天乏力。因此，健康长寿离不开干净的血液，而干净的血液离不开良好和有规律的生活习惯、正确的饮食结构、适度的运动和对人生的积极态度，说到底，干净的血液就是抗衰老及健康长寿的关键所在。

本书以如何使血液变得洁净为重点，尽可能使用通俗易懂的语言加以介绍。以期对治疗疾病、保持健康和预防疾病能有所帮助。

今天很多疾病产生的原因之一，是血液污浊了。对于繁忙的现代人来说，摄取平衡的饮食，进行适度的运动，享有舒适的睡眠，减轻生活的压力是非常不容易的。由于这些条件不确定，导致血液污浊了。

本书指出：我们必须改善作为免疫力根源的饮食。其次，为了补充营养，摄取一些营养辅助食品，也是一种有效的方法。特别是如本书所介绍的，以自然的植物、种子、谷物为主要成分的植物酵素，对于治疗疾病或保持健康，具有重要的价值。

序

前言

第1章 为什么血液污浊会导致疾病

 一 无规律、失衡的饮食生活造成血液粘稠

 二 生活习惯病的三大致死原因也在于血液的污浊

 三 不良的生活习惯使血液污浊并导致疾病

 四 血液洁净就可以远离生活习惯病的侵扰

 五 预防癌症等现代疾病的新常识

 六 什么是代替医疗

 七 我们当前需要的是能够提高自然治愈力的功能性食品

 八 保持血液洁净是预防疾病的最佳方法

第2章 使血液得到净化的方法

 九 血液粘稠的原因是体内缺少酵素，必须立即改善饮食生活

 十 努力减肥

 十一 步行可以使血液变得洁净

 十二 尽快入睡

 十三 以积极的思维对待应激反应

第3章 能使血液得到净化的神奇的植物发酵“酵素”食品

 十四 “食物中缺少酵素”的现代人因酵素不足而生病

 十五 酵素使我们生存

 十六 酵素的作用是促进新陈代谢

 十七 传统方法制作的酱、酱油、纳豆等是良好的发酵食品

 十八 净化血液的理想植物发酵食品问世

 十九 两种植物发酵食品神奇的相乘效果

 二十 酵素是有限的消耗品，因此补充外源性酵素是最明智的选择

第4章 血液细胞分析改变了关于血液的常识

 二十一 能看到自己的血液从“粘稠变得洁净”的戏剧性变化

 二十二 通过“活的血液”的血液细胞分析，可以了解身体的状态

 二十三 显微镜下看到的血液红细胞的状态

 二十四 通过血液细胞分析来治病、防病

 二十五 血液净化能促进白细胞的活性化从而增强免疫力

 二十六 血液是占体重十三分之一的最重要的组织

 二十七 引起动脉硬化的原因

 二十八 东方医学关于血液循环的观点

 二十九 长寿老人的血液都是洁净的

第5章 与绝望、恐怖和不安的抗争

 三十 在健康温泉道场“八百坊”治病

 三十一 肾脏的癌细胞变小了

 三十二 改善了“再生不良性贫血”

 三十三 完全治愈风湿性关节炎

 三十四 从已经认为不治之症的脑梗塞生还

 三十五 被医生宣判只有一个月生命的肾癌

 三十六 攻克了十来年的糖尿病

 三十七 糖尿病导致的神经障碍、眼睛痛完全消失了

 三十八 脑血栓的各种症状均得到了改善

 三十九 中性脂肪达到了正常值

 四十 总胆固醇、中性脂肪达到了正常值，而且动脉硬化也得到了改善

 四十一 支气管哮喘得以治愈

 四十二 与帕金森病的斗争

 四十三 中医和两种发酵食品对各种各样的症状都有效

 四十四 脉搏不好、呼吸困难、失眠等高血压症状完全消解了

 四十五 支气管哮喘、怕冷、低血压得到了完全治愈

 四十六 卵巢癌得到了完全治愈

 四十七 重症的特异反应性皮炎得到了完全治愈

第6章 哪些食物有助于净化血液

 四十八 关于油脂的常识

 四十九 关于白糖的常识

 五十 关于盐的常识

 五十一 关于牛奶的常识

 五十二 关于谷物的常识

参考文献及资料

一 无规律、失衡的饮食 生活造成血液粘稠

血液保持清爽洁净就能使血管变得柔软，使人不容易生病而健康长寿。许多人都明白这个道理，但现实生活却与此背道而驰，在非理智的人生中不断地朝着疾病方向接近。“良好平衡的饮食”、“充分的睡眠”、“适度的运动”、“平稳的精神状态”是健康长寿必备的条件，但只有很少一部分人能确实地将此付诸实践。

在现实中，各种疾病总是不断地出现。可以毫不夸张地说，这是一种“没有使自己非常重要的血液保持清爽流畅的非理智的生活”。

在日本人的死亡原因当中，癌症排名第一，其次是脑卒中及心脏病(心肌梗塞等)。排名第一的癌症由于尚无确定性的治疗方法，由其导致的死亡人数正在逐年增加。但是，排名第二和第三的脑卒中及心脏病也同样可怕。这些因血液流动不良引起的循环系统疾病造成的死亡人数加在一起，正好赶上并超过排名第一的癌症。

也就是说，血液疾病是最多的。

脑卒中、心脏病等血液疾病通常都是由“动脉硬化”的病态引起的。动脉硬化就是胆固醇等脂肪在血管内壁聚积，使血管内腔变得狭窄、血管本身失去柔软性而变得脆弱易损的状态。由于这种状态下的血液粘稠流动不畅，尤其容易在血管分支部位发生阻滞或堵塞，最终有可能导致脑梗塞、心肌梗塞等疾病发作。

血液担负着在人体内输送氧气和养分的重要作用，总是不断地流动。如果血液不能以特定的速度流动，陈旧废弃物就会在血管壁上聚积，或因血液粘稠污浊而导致循环不良。其结果有可能使血管产生血栓(血块)，造成脑部或心脏血管堵塞。这样不仅无法通畅地输送氧气和养分，甚至有可能引起危及生命的严重后果。

循环系统疾病造成的死亡人数最多，这是我们的血液过于粘稠、不能保持清爽流动的绝好证明。这些过去被称为“欧美病”的疾病，目前在日本人当中不断地增多。那么，我们的血液为什么会变得如此污浊呢？

结论是，我们的血液变得粘稠的最大原因就在于“无节制的饮食生活”。不懂得如何改变生活习惯，调整饮食结构，科学地锻炼身体，心平气和地对待生活中出现的不和谐状态，就会导致各种慢性疾病的发作出现。

在被称为“饱食时代”的今天，我们可以随时得到自己想吃的食物。要出去吃饭的话，到处都有餐厅或牛肉面馆，24小时营业的便利店摆满了能立即食用的加工食品，自动售货机里装满了形形色色的饮料。如果不能严格地自我控制，慢性病就与我们越来越近。

从20世纪60年代开始，我们的“饱食状态”已经完全脱离了正常轨道。经济上富裕起来的日本人不仅向往欧美人的生活方式，连饮食习惯也加以模仿，像欧美人那样毫无节制地摄人肉类、牛奶、黄油等高蛋白、高脂肪的食品。

这样做的结果就是大肠癌、肺癌、脑梗塞、心肌梗塞、糖尿病等欧美型疾病的激增，营养过剩带来了各种各样的营养不良性疾病。

日本人传统的饮食本来是以谷物、鱼类、蔬菜、薯类为中心，在逐渐转变为以肉类、乳制品等动物性食品为中心的饮食习惯之后，连续几十年无节制的饮食习惯终于酿成今天这样的后果。因此，肥胖者越来越多，中性脂肪及胆固醇值上升，动脉硬化患者增多，脑梗塞、心肌梗塞和癌症的死亡人数激增，也就不足为奇了。

关于脑梗塞，最新检验结果表明，微小的脑梗塞从30岁左右就已经出现了。那’些患有“无症候性脑梗塞”，即本人没有自觉症状的轻度脑梗塞的人，将来发展成脑梗塞或老年性痴呆的危险性极大。

对于现代人来说，不良的饮食生活习惯是导致血液粘稠的重要原因之一。营养摄入过多和缺乏运动，以及随之而来的肥胖、压力、睡眠不足等相互作用，能够引发各种各样的疾病。

P3-6

由于现代生活方式导致疾病的多样性，我们要重新审视现代医学(西方医学)的医治方案。由于癌症、脑中风、心脏病、高血压、糖尿病等因生活习惯引起的慢性病迅速增加，人们对现代医学的维持治疗、终生服药已经开始失望了。

人类自诞生之日起，就与各种疾病进行着斗争。

但是西方医学，对于脑中风、心肌梗塞等生活习惯病，对于艾滋病、老年病等现代病，目前尚没有十分有效的治疗手段。

所以，今天人们就开始寻找西方医学以外的“治未病”工程，寻找与西方医学相辅相成的医疗手段。

所谓“治未病”，是指中国中医学的针灸、气功、指压、芳香(用天然物质萃取出的油脂、香料等治疗皮肤病的方法)、心理、营养、健康食品、草药等疗法。“治未病”最重视饮食和营养。饮食和营养是生命活动的基础，对于生活习惯原因造成的各种癌症、高血压、糖尿病、心脏病、脑中风，必须改变饮食习惯和调整营养结构，所以预防是最廉价的，成本也是最低的。

因此，现在备受瞩目的是“整体医学”或“代替医疗”等学科。

近代医疗，是以脏器为独立对象的医疗，而不是以一个人的整体为对象的医疗，往往是治标不治本。真正的医疗应该是全方位对身心进行整体的治疗，而且更重要的是如何使人不得病。这样，医疗的目的就必须是追求提高人体体内本来所具有的自然治愈力，只有提高免疫力，才能事半功倍。

今天很多疾病产生的原因之一，是血液污浊了。大家的血液都是粘稠的，如果不把血液变成稀状的，血流就不会畅通，病也就治不好，疾病也得不到预防。今天失去平衡的饮食生活，就把血液弄污浊了。所以，为了不把血液变成粘稠的，保护好身体不得病，就需要改变生活习惯，调整饮食结构。

最近，酵素的食品功能备受瞩目。酵素如果能在体内顺利地工作，体内就能迅速地进行各种各样的反应，就能活泼地进行新陈代谢。为了让酵素更好地工作，维生素或矿物质等微量营养元素是绝对不可缺少的。但是，可以说几乎所有人的饮食生活都是紊乱的，营养都是失衡的。今天的现实是，“酵素的能量”没有得到发挥。

因此，当你的血液污浊了，你就生病了。

对于繁忙的现代人来说，摄取平衡的饮食，进行适度的运动，享有舒适的睡眠，减轻生活的压力是非常不容易的。由于这些条件不确定，导致血液污浊了。

首先，我们必须改善作为免疫力根源的饮食。其次，为了补充营养，摄取一些营养辅助食品，也是一种有效的方法。特别是如本书所介绍的，以自然的植物、种子、谷物为主要成分的植物酵素，对于治疗疾病或保持健康，具有重要的价值。

本书以如何使血液变得洁净为重点，尽可能使用通俗易懂的语言加以介绍。

如果对于治疗疾病、保持健康和预防疾病能有所帮助，我将不胜荣幸。

长谷川 信博

平成13年(2001年)8月13日