《最爱家常菜(悦享美味)》从一道抢手好菜的诞生开始,详解了原料的选择、调料的使用、炒菜前的食材预热、举一反三做好菜等学菜的必修课程。随后讲述了可以传家的经典菜式、老妈最拿手的下饭荤菜、老爸最喜欢的惹味下酒菜、好吃易做的时兴素菜、永远吃不腻的家常蒸菜和从小爱吃的美味汤菜,详细介绍了工艺、步骤、烹饪时间、好菜秘招等要点,道道经典又美味。本书由高杰主编。
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