《你看，那是蚂蚁在上树》；《暖老温贫最动人》；《你生病的时候吃什么？》；《爱情的赏味期限》；《美味闹翻天》；《雪中送炭最甘甜》；《像意大利人一样享受人生》；《生命中的咖啡时光》；《寻味比美味更快乐》；《一杯清茗，十年尘梦》……《恋上你的味儿》(作者陈保才)涵盖了都市男女从独处到相亲、从暧昧到恋爱、最后为佳偶”洗手做羹汤”直至从容品读人生，这样六种不同情感阶段的不同风情。

作者穿梭于深、港等地，出入街边小店、私家小厨乃至火锅城、西餐厅，将工作生活之余的美食见闻以及由此产生的感触诉诸笔下，在美食这一微观视角下重新解读男女两性关系。

《恋上你的味儿》(作者陈保才)涵盖了都市男女从独处到相亲、从暧昧到恋爱、最后为佳偶”洗手做羹汤”直至从容品读人生，这样六种不同情感阶段的不同风情。在两个人的世界里，如何“搞定恋人”，怎样“保鲜婚姻”等诸多话题，作者以生动活泼、浅显易懂的语言，通过美食剖析了男女相处中的点点滴滴，《恋上你的味儿》集可读性、知识性、技巧性于一体，不失为一本餐桌上的恋爱宝典。

自序：吃到一块儿，才能爱到一起

第一章 一个人的晚餐

独自喝酒的女人

一个人的晚餐

孤独饭局

私房菜是一种心情

一个人的高潮

且饮一杯青梅酒

清雅的女子

葡萄美酒女人心

不动声色地征服

风情万种更迷人

喝酒的女人更性感

散发你的真昧

外露或隐藏，舒适就好

第二章 将一枚情欲送到你口中

难以抗拒你的诱惑

美食妖娆，美女多娇

爱是缓慢的酝酿

冰箱里的浪漫和艳遇

太子丹的恩惠

情迷水蜜桃

爱情的戏法

草莓，美的诱惑

爱之禁忌

将一枚情欲，送到你的口中

择善而居，情非得已

美味当前，记得关机

恋爱请客，哪里最有价值

如何与美女完美进餐？

相亲吃什么？

快乐晚餐潜规则

豪饮出诗篇，放胆赢爱情

决定爱情成败的餐桌礼仪

约会喝什么红酒？

第三章 TA是你的菜吗？

勇吞生蚝的男人更值得爱

吃得牛扒，做得情圣

时光倒流冰激凌

你之糟粕，他之最爱

适合的才是最好的

不要在星巴克哭泣

愈朴实，愈销魂

有仙气的爱情

一菜一味

爱情选择焦虑症

当红炸子鸡

独爱小清新

爱就一起吃火锅

好的爱情，犹如茶在水中

恋人就在尝试问

恋上你的味儿

第四章 吃到酣畅是热恋

爱你就像冰漠淋

忽然而至的幸福

不过一碗虫草面

谁能写出爱情的味道？

爱是最好的药

谁与饕餮？

嗨，甜心先生

爱情改变“食性”

起初不经意，后来很痴迷

吃到酣畅是热恋

好的美食让你忘掉戒律

从来宝剑赠佳人

你吃过姑娘吗？

温柔乡里沉醉

你饮的不是冰茶，是深情

像咖喱一样飞扬

木瓜糖水，回忆在爱情之外

错过的美味，擦肩的人

第五章 为谁洗手作羹汤

你的美味佳偶

被自助餐吃掉的人

奢华与幸福的距离

贪吃嘴的天才便条

带有冲突的美感

洋葱里的爱情论

解开生命的死结

爱的美味关系

糖莲子，苦中一点甜

不能冷淡爱人的心

男人的情敌

男人心照不宣的事

浪漫心汤

型男煮夫的诱惑

你看，那是蚂蚁在上树

暖老温贫最动人

你生病的时候吃什么？

爱情的赏味期限

美味闹翻天

第六章 品食亦如品人生

雪中送炭最甘甜

像意大利人一样享受人生

生命中的咖啡时光

寻味比美味更快乐

一杯清茗，十年尘梦

食得咸鱼抵得渴

吮吸热带雨林的气息

苦甜辣酸，吞了先！

谁的心里不酸涩？

“半空儿”花生“满空儿”快乐

车厘子般的时光

富贵鸡，有一种哲学叫对立

幸福的人生须有纯粹的享乐

做人当学酸菜，化腐朽为神奇

葡萄怎样吃都是人生

热爱美食要有一颗宽阔的心

快乐就是学会分享

被误解的浪漫

美食至上与人道主义

为离开者饯行

你幸福吗？

某个周末，忽然收到朋友的短信，说是某聚会中午十二点在皖南老灶新餐厅开场，请准时出席。于是，那个周日，我抛下非常想和我共进午餐的爱人，跑了半个多小时，到达餐厅。到达以后，我才发现，情况与我预想的完全不同。譬如，我熟识的老汤不在，而其他人我都不怎么认识，接下来，这场饭局便开始郁闷了。

首先，我不能喝酒。每次他们举杯，我都只象征性地喝一点，于是，我便成了这桌上的异类。某白酒品牌深圳代理门店的一位女经理在发现我不能喝酒之后，便说，“你还是安徽人吗？”氛围完全隔膜。还好，后来我右边来了一位文化公司的CEO，他看起来比较儒雅，话不是很多，因开车不能喝酒，在其他人觥筹交错、唾沫横飞时，我俩就安静地坐着，我平时挺喜欢吃皖南老灶的，但那日却只象征性地夹了几筷子，我想这可能就是气氛不对吧。

其次是敬酒。席间总有人不断地跑过来敬酒，要你一起干掉。不干的话说一大堆话，让你无法安静。更尴尬的是，他们都认识，总能扯出点话题，而我却对那些话题陌生，像个局外人，索然无味。

代理商也来敬酒，打了招呼，交换了名片。像这种代理商，他们更在乎的是有谁会买他们的产品，功利直接，除了今日的相交，以后不大会有联络。

平素我的饭局至少会有一两个熟人，会聊一些文化或八卦，我虽不喝酒，却能发挥特长。而那天的饭局，我却完全失语，像个傻瓜。我很后悔参加了这个饭局。不过好在饭局快结束时，来了一位熟悉的女士，于是和她聊了起来，并在她的介绍下，认识了一位广州军医，一位科教行业的女公务员，聊得很愉快。

在来宾们拎着礼品散开之后，我和熟悉的那位女士来到餐厅的安静角落，服务员斟上茶，端来一份汤圆，虽然不太饿，我还是忍不住吃了两碗，吃得特别开心，特别有滋味，这是因为．和好朋友进餐，我终于又找到了感觉。  当日的饭局之所以尴尬，主要因为他们有江湖气息，而我依然保有书生的斯文，在他们身上，有着典型的安徽人的脾气，而我则从来就不像安徽人，气质不同，氛围不对，这就是寂寞的根源！

爱情又何尝不是这样？没有共同的氛围，灵魂无法统一，这样的情侣怎么能快乐？这样的爱情还不如一个人来得自由些。

说到私房菜，有一个故事，清末光绪年间，祖籍广东的世家子弟谭□青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜做成谭家菜声震北京。后来家道中落，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，一时间竟成为京城一盛。

随着岁月的流转，这种贴补家计且带着官味的私房菜也发生了很大的变化。白先勇《永远的尹雪艳》中的尹雪艳给她的爱慕者们设计的菜牌，属她独有，带着她的气息，也算私房菜；潘向黎《永远的谢秋娘》里谢秋娘开的秋娘小厨，实际上是根据李渔《闲情偶记》里的线索烹煮美食的，应该算私房菜的变种。P7-9

前几天将一个女性朋友介绍给我的一个哥们，之前他俩在网上很能聊得来，但见面那天却没任何话语。而且，我深深地感觉到，这两人一点都不喜欢对方：女生几乎没什么胃口，男生则嫌菜不够辣，非要加一道辣菜，最后，饭局非常压抑地散了。事后我得到的消息是，男的嫌女孩不够漂亮，而女孩则说，“除非全世界的男人都死光了……”

事后我想想，这两人确实不适合在一起，先不说性格，光是吃饭就够麻烦的，女的是广东人，不爱吃辣，男的则无辣不欢，怎么能吃到一块呢？

吃，真是考验一个人是否适合你的好方法。以辣为例，有的人嗜辣如命，而有的人闻辣变色，让这样两种不同的人一起生活，短暂几天或许还能勉强，日久天长，就难忍受了。有人说，可以改啊，但胃口就如一个人的性格，也是本味难移。就如一朋友所说，很多四川人去国外旅行，下飞机就找川菜馆，一个人的胃口很难为别人改变。

除了口味，饮食习惯也是一大考验。比如喝汤。北方人不了解了南方人为什么每天都要喝汤，淡淡的，有什么好喝吗？而且，汤里的肉料什么全都不吃，不是浪费吗？每次我要吃汤渣，都被女朋友制止，她说汤渣没营养了，精华都在汤里，你吃汤渣干吗？去餐厅喝汤，我要吃汤渣的话，她就会向我暗示，怕别人看了笑话。有个笑话说，河南人将一只鸡炖了．汤全倒掉，只吃鸡肉，而广东人将一只鸡全扔了，只喝汤。无所谓对错，只是多年形成的习惯，不是说改就能改的。所以，我至今仍然会被女朋友批评，因为我到底舍不得扔掉那些汤渣，总觉得不吃太可惜了。

饮食习惯不一样，的确会有不和谐的地方。有个朋友，他总喜欢吃生脆的食物，而他老婆则喜欢将食物煮得烂透；食物一熟，他就说不好吃，而食物不够熟，她又不敢吃，磨合了几年，至今还常为这种情况生气吵架。不管生还是熟，如果两个人习惯差不多，也就不会因此发生不愉快了。

用餐姿势也很重要。譬如，男人喜欢跷起二郎腿，女人，特别是温柔淑女，就会觉得不够礼貌。吃饭太大声，也可以成为彼此不满的导火线。我有个习惯，吃饭时，喜欢把手放在桌子下面，女朋友说这样是不够礼貌的。因此，她用了三个月的时间才将我的这个小习惯改掉。

我的经纪人熊猫儿一直希望我写一本关于美食的书，她说，你适合写这个，你能将爱情和美食很好地结合起来。她还说．她帮我把书名都起好了——恋爱就是请客吃饭。“谈恋爱肯定要找～个能吃到一块的人，这是必需的！”看她如此在意吃饭这件事，我问她是不是深有感触，她说，她看到不少身边的朋友因为饮食理念不合而逐渐扩散到其他沟通层面，从而分道扬镳。可见，吃到一块儿是多么重要的事啊！

陈保才

2013年5月30日星期四