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书名 我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子)
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 凌尒尒
出版社 化学工业出版社
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简介
编辑推荐

当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时,她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜,这就是她的小时代,和鱼香肉丝一样五味丰满。她就是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒!在《我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子)》一书中,她将教我们制作60道私房家常料理,分享60种美味贴心配方。

内容推荐

《我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子)》一书中,凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法,轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界,以小心思制造小浪漫;不忘家人时光,让爸妈的味蕾惊喜一下;以不一样的营养餐,增加亲子乐趣;朋友小趴,不能错过的创意下酒菜;还有最受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达,有详尽的制作步骤,从材料到准备工作再到具体制作,步步到位,还有贴心的“凌尒尒说”,提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。

目录

PART 01 二人世界——小小心思制造浪漫

 1.蛋奶素意面/让意面“素”起来

 2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味

 3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞

 4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味

 5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤

 6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配

PART 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下

 1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味

 2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧

 3.沙茶酱手撕包菜/史上最下饭的包菜

 4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜

 5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法

 6.萝卜干红烧肉/让红烧肉清甜不肥腻的特别做法

 7.泡菜辣椒炒肉丝/两种辣味交织而出的惊喜

 8.香菇虾仁油豆腐/老少皆宜的快手菜

 9.芝士奶油焗山药/山药的西式料理法

 10.豆腐卤/不小心就会多吃一碗米饭

 11.金针小肠煲/金针菜与猪小肠的全新碰撞

 12.咖喱双瓜/全新的“黄金组合”

 13.菠萝培根炒苦瓜/被果香分解的苦味

 14.素斋/养眼的健康素食

PART 03 三人餐桌——亲子乐趣,从不一样的营养餐开始

 1.玉米糖醋番茄蛋/番茄炒蛋新吃法

 2.葱油盐拌土豆角/原味土豆也可以很香

 3.酱瓜肉圆/给小孩尝尝古早味

 4.丝瓜蚝干粥/清甜适口的丝瓜粥

 5.香芹坚果虾仁/不一样的“宫保”虾仁

 6.泡菜皮皮虾豆腐汤/韩式泡菜“炮制”的美味皮皮虾

 7.蔬菜排骨粥/省时省力好“粥”道

 8.沙茶白玉菇烩鸡丁/菌类和沙茶的微辣交响曲

 9.丁丁葫芦瓜炒牛肉/葫芦瓜带来的夏日惊喜

 10.京葱香焖鸡/顿顿吃也不腻的香焖鸡

 11.奶香肉末焗花菜/加入奶油的花菜炒肉末

 12.胡萝卜腐乳肉/胡萝卜这样吃最营养

 13.泰式甜辣肉末茄子/颠覆普通的家常味

 14.黄金肉酱/适合小朋友食用的营养肉酱

PART 04 朋友小趴——小食 小酒,美哉!

 1.葱爆鸭心/一瓶小酱料缔造的别样香辣

 2.花生米炒五丁/最适合举杯小酌的特色五丁

 3.椒盐鹌鹑蛋香面筋/吃出烧烤美味的面筋

 4.韭菜虾皮小煎饼/非一般营养的小煎饼

 5.莲藕辣子鸡丁/吸收鲜美鸡汁的莲藕是亮点

 6.麻酱煮肉片/水煮肉片已经OUT了

 7.五香巴浪鱼/比纯粹盐煎还美味

 8.香酥孜然煎鱼卵/无法抵挡的超级美味鱼卵

 9.香蒜干煸四季豆/加了小虾米煸出的味道更香

 10.香辣酸奶烤鸡肉/透着奶香的鸡排

 11.风味香烤羊肉丸/吃过牛肉丸,没见过羊肉丸

 12.酒烹腰花/简单快手的下酒菜

 13.凉拌腐竹/夏日凉拌开胃菜

 14.竹笋炒猪肝/补铁补血好气色

PART 05 闺蜜小聚——亲,一起天马行空吧!

 1.腐乳酱豆腐/让你意外的南乳烧豆腐

 2.香酥小虾饼/小虾米大美味

 3.菠萝烧鸡翅/鸡蛋辣炒萝卜糕

 4.萝卜糕的别样吃法/微酸香味鸡翅

 5.苦瓜豉油鸡/别被苦瓜吓坏了,其实很好吃

 6.茄汁黄豆烩鱼柳/酸甜可口的的下饭菜

 7.酸辣羊肉炒茄子/羊骚味让茄子亮了

 8.鲜爆双鱿/当鱿鱼干碰上鲜鱿鱼

 9.小咸菜炒豆皮/自腌咸菜绝对实惠

 10.咖喱培根葱炒蛋/升级版葱炒蛋

 11.香辣杂蔬炒豆干/小菜的新王道

 12.葱香辣鸡丝/简单原料调制的复杂美味

随便看

 

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更新时间:2025/4/6 5:37:31