本书与《职业技能鉴定培训教程·化工生产基础》相配套，在内容、范围、广度、深度上符合培训教材与职业标准的基本要求。本书按章给出化学基础、物理基础、流体力学、传热、传质、识图、安全、消防、环保、仪表、电器、计量、分析检验的基本知识点的考核试题，按选择题（四选一）和判断题两种题型编排，学习者可从不同角度反复练习，将知识融会贯通；识图和计算也编成选择题或判断题，便于进行标准化考核统计操作。

本书分初级工、中级工、高级工三个部分，汇集了化学基础、化工基础、物理基础、流体力学、传热、传质、识图、安全、消防、环保、仪表、电器、计量、分析检验的化工企业培训考核理论试题。试题题型包括选择题和判断题。本书还简明扼要地讲解了化工过程的基本知识，包括蒸馏、吸收、萃取、干燥和结晶。

本书可与《职业技能鉴定培训教程·化工生产基础》配套使用，也可独立作为化工行业从业人员的考核培训和自学用书，同时适合职业院校、培训机构开展培训和竞赛使用。

第一部分 初级工1

 第一章 化学基础1

 第二章 物理基础14

 第三章 有机化学18

 第四章 流体力学22

 第五章 传热和传质28

 第六章 设备35

 第七章 识图45

 第八章 安全、消防、环保49

 第九章 仪表、电器、计量57

 第十章 分析检验62

第二部分 中级工69

 第一章 化学基础69

 第二章 物理基础83

 第三章 有机化学87

 第四章 流体力学91

 第五章 传热和传质97

 第六章 设备104

 第七章 识图114

 第八章 安全、消防、环保118

 第九章 仪表、电器、计量126

 第十章 分析检验130

第三部分 高级工137

 第一章 化学基础137

 第二章 物理基础150

 第三章 有机化学154

 第四章 流体力学158

 第五章 传热和传质164

 第六章 设备172

 第七章 识图182

 第八章 安全、消防、环保185

 第九章 仪表、电器、计量193

 第十章 分析检验197

第四部分化工过程知识205

 第一章 蒸馏205

第一节 蒸发技术205

第二节 二组分溶液的汽-液平衡206

第三节 汽-液平衡相图208

第四节 二组分溶液的汽-液平衡计算211

 第二章 吸收212

第一节 吸收的汽-液平衡213

 第三章 萃取215

第一节 萃取概述215

第二节 液-液萃取217

第三节 液-液萃取相平衡218

 第四章 干燥221

 第五章 结晶225

第一节 结晶过程的理论基础225

第二节 影响结晶操作的因素228

参考文献230