本书以图片加文字的形式向读者朋友介绍了30道美味佳肴，全书内容通俗易懂，可操作性强，是一本家庭日常饮食的参考书。

枸杞里脊片

核桃鸡丁

红炒铁雀

金鱼大虾

锅巴虾仁

枸杞菜心

鞭打绣球

炒虾腰

海参凤丸

虾籽海参

虫草鸭块

黄芪乳鸽

龙凤球

莲子鸡丁

香酥鹌鹑

炸桃腰

枸杞海参

桂杞腰花

虫草元鳖

砂锅牛尾

……

锅内剩油50克，下葱姜、豌豆炒几下，下虾仁、清汤及盐、味精、白糖各适量，烧开后勾芡，倒入碗中。