淡水虾类生长快，营养价值高，是当前热门的水产养殖项目。本书详细地介绍了澳洲淡水龙虾、罗氏沼虾、青虾、刀额新对虾、克氏螯虾、海南沼虾等繁育及养殖技术，简要讲述了虾类病害的防治技术。本书语言通俗，方法实用，适于水产养殖人员和有关院校师生阅读。

第一章 澳洲淡水龙虾繁育与养殖技术

第一节 概述

第二节 澳洲淡水龙虾的生物学特性

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第二章 罗氏沼虾繁育与养殖技术

第一节 概述

第二节 罗氏沼虾的生物学特性

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第三章 青虾繁育与养殖技术

第一节 概述

第二节 青虾的生物学特性

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第四章 刀额新对虾繁育与养殖技术

第一节 概述

第二节 刀额新对虾的生物学特性

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第五章 其他淡水虾繁育与养殖技术

第一节 概述

第二节 克氏螯虾的生物学特性与养殖技术

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第六章 淡水虾的饲料

第一节 淡水虾的营养需要

第二节 淡水虾类配合饲料的加工与保存

第七章 淡水虾类的病害防治

附录一 淡水虾繁殖与养殖决策程序

附录二 渔业水质标准

普通温室里的养殖池和孵化育苗池，采用水泥砖石结构为好。大小可以根据资金、养殖规模等具体情况设计。要考虑扩大有用水面，便于进、排水和增氧，每个水池的进、出水口要有单独开关控制。