危赛明主编的《白茶经营史录》分六章介绍了福建白茶的发源与发展、产区概况、产品的品质特征、品牌与营销、产品研发创新和白茶的营养保健功效，进而起到产品鉴别、去伪存真的作用，使消费者领略到真正的白茶的风采，特制作本经营史录。

序

前言

第一章 白茶的起源与发展

 一、白茶的起源

 二、白茶的发展

第二章 白茶产区概况

 一、白茶产区分布情况

 二、白茶主产区的自然条件

 三、白茶产区生产情况

 四、白茶加工工艺流程图

第三章 白茶产品的品质特征

 一、白茶产品的分类

 二、白茶产品的品质特征

第四章 白茶的品牌与营销

 一、白茶市场发展历程

 二、白茶品牌之路

第五章 白茶的产品创新

 一、蝴蝶老树白茶释义及产品线规划

 二、蝴蝶老树白茶“露”系列

 三、蝴蝶老树白茶“养”系列

 四、蝴蝶老树白茶“白”系列

第六章 白茶的营养保健功效

 一、白茶的营养与保健成分

 二、白茶的保健功效