谈到蒸面包、蒸蛋糕,你会想到什么呢?
口感松软、味道温暖的朴实点心,很多人脑海里应该会浮现这种平易近人的印象吧?
除了能取代正餐的咸味“蒸面包”,本书还介绍了可以当作点心的甜味“蒸蛋糕”。
森崎茧香所著的《蒸的可以做蛋糕》,最大的特色在于做法十分简单,不需要花时问制作基本的面糊,也不需要电子秤就能抓出分量,甚至不用筛面粉。而且食谱还特别用心设计,不管放人什么食材,都能做出又松又软的糕点。
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