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书名 大众粥谱图解
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 冯国良编
出版社 黑龙江科学技术出版社
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简介
内容推荐

本书向读者介绍了二三百种花样翻新的粥,都是大众粥谱中最为常见的品种。粥的种类众多,尽人皆食。不过也不是每个人都能煮得很好,为便于读者掌握,本书还增加若干插图,以备读者学习掌握和参考。

目录

一 淡味粥

大米粥

大米绿豆粥

大米淡菜粥

……

二 咸味粥

1 韭菜粥

2 冬菇玉米面粥

3 菠菜粥

……

三 甜味粥

1 荷叶粥

2 嫩莲子大米粥

3 桂圆粥

……

四 其他粥

1 山楂三七粥

2 仙人粥

3 锁阳粥

……

试读章节

橄榄粥

制法:把橄榄、萝卜、薄公英捣碎,装入纱布袋,入锅中加水煎汁,然后去渣留汁。将淘净的大米入汁中,加温开水适量,继续煮至粥熟为止。

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更新时间:2025/4/8 9:31:36